EN
Ito ay walang iba kundi isang restaurant sa gulong o karaniwang kilala bilang food trailer. Karaniwang nagmamaneho sila ng mga reefer truck at nagpapakain sa mundo! May ilang kumpanya ang Europe na gumagawa pa nga ng mga custom na trailer para sa pagluluto at paghahatid. Ginawa nang may pag-iingat na eco-friendly, Tinutulungan nila ang maliliit na negosyo na bumuo ng malaki sa isang abalang mundo.
Sa Europa, umiiral ang mga kumpanyang gumagawa din ng napakalakas at naka-istilong trailer ng pagkain. Pinipili nila ang pinakamahusay na mga produkto na magagamit at tinitiyak na ang mga trailer ay nagkataon na maliit ang pangangailangan sa serbisyo. Nakatuon ang ibang mga kumpanya sa magaan, mabilis na pagdiskonekta ng mga trailer. Kung sinusubukan mong magbenta ng pagkain mula sa mga lugar na may mataas na trapiko, ito ay mahalaga.
Kapag nag-iisip tayo ng mga specialty food van o trailer, 3 bansa ang naiisip natin, ang England (Catering Vans), France at Italy ay may downpat nito. Patungo sa silangan, makakahanap ka ng mga lumang-panahong trailer sa Britain... ginagawa nila ang mga gutted steel bins sa mga kamangha-manghang French crap food caravan. Ang mga modernong trailer ay sapat sa Italya.
At kung saan ang ilan ay gumagawa ng talagang magagandang trailer, at tinutulungan ang mga tao na magsimula ng kanilang sariling kumpanya ng pagkain. Nagbibigay sila ng mga trick para makakuha ng mga permit, paggawa ng menu at i-promote ang iyong Portfolio. Tinitiyak ng lahat ng kumpanya na ang bawat trailer ay maaaring magkaroon ng kakaibang hitsura at kapansin-pansin (kung hindi lahat, ilan)
Kinikilala din ng ilang kumpanya ang potensyal ng transportasyon na ipinagkaloob ng isang trailer at tumawid sa functional art, na ginagawang sulit ang mga trailer. Sa huli, tinitingnan nila ang mga ito hindi bilang mga serbisyo kundi mga plataporma para sa paghahanda at pagsasalaysay ng pagkain. Habang tumatanda ka, mas malamang na ang mga run-of-the-mill na bagay na nagpapalungkot at nagpapait sa atin ay maaaring ayusin gamit ang isang mahusay na disenyong trailer mula sa kung saan ang mga Europeo ay gumagawa ng mga trailer para magmukhang maganda ngunit nag-aalok din ng isang kawili-wiling halaga (tiyak) na pag-andar hangga't ang isa ay nananatiling medyo may kamalayan sa sarili/kuntento. At pagkatapos ay mayroong mga kumpanya, tulad ng Maliit na Pagkain na tumutulong sa mga umuusbong na negosyante ng pagkain sa kanilang paglalakbay patungo sa paggawa ng gusto nila at pagbabahagi nito sa iba.
Huling ang European street food trailer manufacturers ay napaka-creative at nagtutulungan din. Ang mga trailer ng pagkain ay isang paraan sa isang dulo at alam ng mga tao na, nagsisimula sila bilang simpleng pagluluto ng van, ang pagbebenta ng mga croissant na minana ng aming middle despotic na pinuno ng koponan ngunit sa lalong madaling panahon ay naging mga virtual na paraan para sa maraming panlipunang relasyon.... o natupad na mga pangarap. .. Pagbabago kung paano tayo Kumakain lamang sa at o on the Go.
Ang kanyang na-film na food-trailer escapade ay naka-wire na gastronomy para sa isang bagong henerasyon, na ginagawang mobile dining hip at nakikiusap na hindi kailanman bago. Sa pagitan, ibinabahagi nila ang pagmamahal sa mga kakaibang recipe - dinadala sila mula sa isang dulo ng mundo upang salubungin kami sa aming mga pintuan...sa literal: Mga naililipat na kusina na pinagsasama ang istilo at sangkap na may kick-in-the face - kung hindi trak-load- resonance. Hindi lamang naging duyan ng pagkamalikhain at inobasyon ang Europa sa loob ng maraming siglo, kumpleto sa malawak na pamana sa pagluluto - kaya't ang tahanan ng mga mamahaling kumpanya ng kotse tulad ng Mercedes Benz-, ngunit bilang mga mamamayang gumagalang sa pasaporte (sana mayroon silang imahinasyon) sa buong paligid ay hindi na tayo maaaring pumasok o kahit na nagho-host ng mga piging.
Narito ang isang malalim na pagsisid sa nangungunang tatlong world beaters sa kanilang espasyo na gumawa ng higit pa sa pagbabago, simula sa higit sa mga trailer lamang upang maghatid ng ganap na mga solusyon sa negosyo sa mga gulong. Ang lahat ng ito ay batay sa isang culinary art na pinagsasama ang mahusay na imbensyon na may mahusay na mga diskarte at pag-alam kung saan ang mga mobile chef na ito ay patungo sa kanilang mga uso sa industriya ng pagkain ngayon. Kadalasan, ang mga trailer na inilalabas ng mga innovator na ito ay mga custom na build na partikular na ginawa para sa bawat nagbebenta-masasabi mo dahil palagi silang nagpapakita ng isang tunay na natatanging aspeto ng brand at cuisine ng kanilang host.
Ang mga berdeng materyales at modernong teknolohikal na tampok upang makatipid ng espasyo ay isinama mismo sa mga disenyong ito na mga tahanan. Ang mga nagmula sa mga sasakyang ito ay tunay na mga innovator sa disenyo, kaligtasan at pagpapanatili na tumutulong pa rin na matiyak ang tagumpay ng mga maliliit na negosyong maritime para sa mga susunod na henerasyon. Nangunguna sa produksyon ng trailer ng pagkain sa Europa ang isa sa mga kumpanyang ito: Isang firm na maaaring pagsamahin ang craftsmanship na siglo na ang edad sa mga inobasyon na bago gaya ngayon.
Ang paglaki ng segment na ito ay maaaring salungguhitan ng katotohanan na ang mga food trailer ay may partikular na natuklasang muli na apela sa mga consumer hanggang sa punto kung saan ang mga kumpanyang tulad ng Knaus Tabbert ng Germany ay nag-aalok ng magaspang na istilo at magandang hitsura na mga unit (sa itaas) sa halip na mga kumbensyonal na motorhome lamang. Idinisenyo upang maging lubos na matibay, matipid sa enerhiya at madaling gamitin sa mga mobile na kusina na ito ay nagbibigay ng pagganap na kinakailangan para sa mataas na volume na paggamit habang tinitingnan din ang bahagi. Pagkatapos, ang Brouwer Trailers ng Netherlands ay may katulad na pag-aalala sa pagpapakasal sa pagkakagawa sa isang modular na disenyo, ibig sabihin, ang mga load ay maaaring i-drop sa isang instant-hindi eksaktong kickstarter-friendly kapag sinusubukang makipagkumpitensya laban sa sariwang pagkain sa kalye sa bawat pagkakataon.
Halimbawa ng isang kahanga-hangang troika ng kadakilaan sa buong pond sa UK, France, at Italy na nangangailangan lamang ng rally sa paligid ng isang kumpanya upang ipakita ang ilang trailer ng pagkain kasama ng mga ideya sa kanilang pinakamahusay Ang mga bog-roll-on-wheels caravan na ito ay mga klasikong hit habang nakakuha ang Europe tama ito; maaaring sila ay isang silver bullet wonder, ngunit kahit na ang orihinal o bagong-bagong meta-caravan na isinangguni. Gumagawa ang French manufacturer na Le Cargohome ng hip at maluluwag na food stall mula sa mga ginamit na shipping container. Samantalang mula sa Italy, ang mga trailer ng Carrozzeria Bonetto ay ilan sa pinakamatali at pinaka-istilo - kung hindi man praktikal.
Sa kaunti pa sa lalim, mahalagang banggitin ang mga provider na nagkakaroon. Higit pa sa mahusay na mga trailer ang nangunguna rin sa mga serbisyo ng suporta Walang maling paraan upang gumamit ng incubator, ngunit para sa mga negosyante ng pagkain ang isang lugar na tulad nito ay maaaring maging one-stop-shopping pagdating ng oras upang makakuha ng lisensya at tumakbo (sa mga tuntunin ng mga menu) o kasama ang plano sa marketing. Ang operasyong Espanyol, halimbawa, ay inilunsad sa konsepto ng isang kumpletong turnkey mula sa Food Truck Factory - na nagdadala sa mga kliyente sa bawat hakbang mula sa disenyo hanggang sa pagbuo at higit pa. Maaari mong simulan ang iyong food truck para sa isa na naitatag na ang kanyang pangunahing negosyo sa paraan ng mga sasakyan, ngunit dito ang isang four wheeler ay kailangang mapanatili ayon sa mga parameter ng kalidad. Nagdadalubhasa sila sa partikular, na nagreresulta sa mga customer na dalhin ang kanilang paningin sa pamamagitan ng isang custom na disenyo na natatangi sa lahat ng iba pang mga trailer saanman mula sa mga kalye sa loob ng lungsod.
Sa labas ng matagal na at pinaka-matagumpay na mga manlalaro - na sumasakop sa mas malalim na mga layer, nag-aalok ng mga pinakamahusay na kagawian para sa mga hindi gaanong karanasan sa mga kapantay - sa wakas ay nakatagpo kami ng mga solutionist na may kakayahang isipin ang mga trailer ng pagkain bilang higit pa sa mga tool sa automotive kundi pati na rin mga pagsasalaysay: upang sabihin sa isang culinary o kwento ng tatak. Ang Good Food Truck Work na ginawa sa Denmark, tulad ng food truck na inihatid ng Møller Nutritional supplements team sa paligid ng mga bahaging ito, ay nag-aalok sa iyo ng pakiramdam ng pananatiling antas na ginagawa ng anumang treatment chef sa entablado at ang pakikipag-ugnayan din sa kanyang mga mamimili. Kilala ang mga ito sa kanilang magaganda, Scandinavian-inspired na mga trailer na may makikinang na disenyo na mga layout na nagbubukas ng maraming espasyo at nag-maximize ng mga materyales upang mapahusay ang karanasan. Tinitiyak ng pinagsamang kapangyarihan ng disenyo, pagba-brand at operational optimization ng mga nangungunang provider na ito na ang iyong mga pangarap sa mobile ay maaaring maging matagumpay na mga pakikipagsapalaran.
Sa huli, ang mga ito ay hindi lamang itinuturing na pinakamahusay na mga tagagawa sa Europa ng isang mobile catering trailer dahil ang mga organisasyong ito ay nagbibigay ng mga produkto ng mga tagabuo, ngunit mga arkitekto at enabler para sa lahat ng mga hinahangad ng food truck. Ito ang magiging food trailer nila, isang culinary canvas na sumusuporta sa kanila sa paghakbang sa entrepreneurial life at paggawa nito. Ang mga trailblazer na iyon ay humahantong sa amin sa isang hinaharap na sa bawat buwan at bagong food truck sa kalsada, ay nagiging mas maaabot ng aming sariling mga wika.