EN
Det är inget annat än ett restaurang på hjul eller som vanligt kallat matanhängare. De driver huvudsakligen kylningsbilar och föder världen! Europa har några företag som till och med tillverkar anpassade anhängare för lagning och servering. Skapade miljövänligt med omsorg, de hjälper små företag att bygga stort i en upptagen värld.
I Europa finns företag som tillverkar mycket starka och stilrena matvarutrailrar. De väljer de bästa produkterna som finns och ser till att trailrarna har minimal underhållsbehov. Andra företag fokuserar på lättviktiga, snabbkopplade trailrar. Om du försöker sälja mat från högtrafikerade områden är detta avgörande.
När vi tänker på specialiserade matbilar eller trailrar så kommer tre länder på minnet, England (Catering Vans), Frankrike och Italien har det perfekt i grepp. Österut hittar man retrostilade trailrar i Storbritannien... de förvandlar tömda stålburkar till fantastiska franska fast food-caravans. Moderna trailrar är generöst tillgängliga i Italien.
Och medan vissa skapar verkligen bra trailrar och hjälper människor att starta sin egen matföretag. De ger tipsen för att få tillstånd, skapa en meny & marknadsföra ditt portfölj. Alla företag ser till att varje trailre kan ha en unik utseende och sticka ut (om inte alla, så vissa)
En handfull företag erkänner också transportpotentialen som ges av en släp och går över till funktionskonst, vilket gör släparna värdefulla i sig. Till slut ser de dem inte som tjänster utan som plattformar för matlagning och berättelse. Ju äldre du blir, desto mer sannolikt är det att vanliga saker som gör oss olyckliga och bittra kan lösas med en välutformad släp från någonstans. Européer bygger släpar för att se bra ut men också erbjuda en intressant mängd (säkert) funktionalitet så länge man förblir lite självmedveten/villig. Och sedan finns det dessa företag, som Small Food, som hjälper växande matföretagare på deras väg att göra det de älskar och dela det med andra.
Slutligen är de europeiska tillverkarna av gatmatvagnar så skapande och samarbetsvisa också. Matvagnarna är ett medel till ett ändamål och människor vet det, de börjar som enkel kokning i en vän, försäljningen av croissants ärftlig för vår despotiska gruppledare, men snart blir de dessa virtuella sätt att skapa många sociala relationer... eller uppfyllda drömmar... Förändrar hur vi uteslutande äter inom och/eller på väg.
Hans filmerade food-trailer äventyr kopplade ihop gastronomi med en ny generation, vilket gjorde mobilt matservering till något moderskt och lockande som aldrig förut. Emellanåt delar de sin kärlek för exotiska recept – tar dem från ena sidan av världen för att möta oss på vår tröskel... bokstavligen: Flyttbara kök som kombinerar stil och substans med en spark i ansiktet – om inte en lastbil full av intryck. Inte bara har Europa under århundraden varit en skapa av kreativitet och innovation, tillsammans med ett omfattande kulinariskt arv – därav hemmet till luxusbilföretag som Mercedes Benz – men som pass-och-respektfulla medborgare (hoppas de har lite fantasi) överallt kan vi inte längre bara besöka eller ens bjuda på banketter.
Här är en djupgående analys av de tre främsta världsslagarna inom deras bransch som gjorde mer än att bara innovera, från att gå utöver vanliga släpvagnar för att leverera fullt utvecklade affärslösningar på hjul. Allt bygger på en kokkonst som kombinerar den stora uppfinningen med goda tekniker och att ta reda på var dessa mobilkökschefer är på väg med sina trenders inom dagens matindustri. Ofta är de släpvagnar som dessa innovatörer lanserar anpassade byggor som gjordes speciellt för varje säljare – man kan se det eftersom de alltid återspeglar ett verkligt unikt aspekt av sin värdes varumärke och mat.
Gröna material och moderna teknologiska funktioner för att spara utrymme är integrerade rätt in i dessa design-förberedda hem. Upphovsmännen till dessa farkoster var verkliga innovatörer inom design, säkerhet och hållbarhet, vilket fortfarande bidrar till framgången för maritima småföretag i flera generationer. I främsta linjen av europeisk matvarutrailerproduktion finns ett av dessa företag: Ett bolag som kan kombinera hantverkskonst från flera århundraden med innovationer så nya som idag.
Tillväxten av detta segment kan understrykas av att matvarutrailer har en viss återupptäckt tilldragelse bland konsumenter, till och med i den utsträckning att företag som Tysklands Knaus Tabbert erbjuder robusta och stilrena enheter (ovan) istället för bara konventionella motorhem. De är utformade för att vara högst bestående, energieffektiva och användarvänliga, vilket ger dessa mobilkök den prestation som krävs för högvolymedrivning samtidigt som de också ser bra ut. Brouwer Trailers i Nederländerna är likaså intresserade av att kombinera hantverkskap med modulär design, vilket betyder att laster kan släppas i en ögonblicksfrist - inte nödvändigtvis Kickstarter-vänligt när man försöker konkurrera mot nytt gatmat på varje steg.
Exempel ett fenomenal trojka av storhet över havet i Storbritannien, Frankrike och Italien, där det endast behövs samla sig kring ett enda företag för att presentera några matvarutrailrar bland idéerna på sina bästa. Dessa rulltualetter-på-hjul är klassiska favoriter när Europa slutligen gör saker rätt; de kan vara en silverkula under, men även den ursprungliga eller helt nya meta-caravan som refereras till. Den franska tillverkaren Le Cargohome skapar modersmål och utrymmesrika matställen av använda sjöcontainer. Medan från Italien, så är Carrozzeria Bonettos trailrar några av de skarpare och stilfullaste - om än minst praktiska.
När man går lite djupare in, är det viktigt att nämna de leverantörer som utvecklar. Mer än stora trailers Leads också med supporttjänster. Det finns ingen felaktig metod att använda en inkubator, men för matföretag kan ett ställe som detta vara allt-inkluderat när det gäller att få licens och komma igång (i fråga om menyerna) eller med marknadsföringsplanen. Den spanska verksamheten till exempel lanserades på konceptet om en komplett klartillbordslösning från Food Truck Factory - det vill säga att leda kunderna genom varje steg från design till bygge och mer. Man kan starta sin food truck på samma sätt som den som redan etablerat sitt huvudföretag inom bilindustrin, men här behöver en fyrradare underhållas enligt kvalitetsparametrar. De specialiserar sig på specifikt, vilket gör att kunderna kan realisera sin vision helt genom en anpassad design som är unik jämfört med alla andra trailers överallt från urbana innerstadsgator.
Utöver länge aktiva och oerhört framgångsrika spelare – som upptar de djupare lagren och erbjuder bästa praxis för mindre experimenterade kollegerna högst upp – möter vi slutligen lösningssökande som kan ima foodtrailers som mer än bara fordonsverktyg utan också narrativa: att berätta en kulinarisk eller varumärkesberättelse. God Food Truck Work skapat i Danmark, som den foodtruck som levererades av Møller Nutritional supplements team runt dessa områden, ger dig en känsla av att hålla jämna steg med vilka behandlingarna kejsarna gör på scenen och även sitt förhållande till sina köpare. De är kända för sina vackra, skandinaviskt inspirerade släpbara hus med briljant utformade layouter som öppnar upp mycket utrymme och maximiserar materialen för att förbättra upplevelsen. Den kombinerade kraften av design, varumärke och operativ optimering av dessa toppleverantörer säkerställer att dina mobila drömmar kan bli framgångsrika företag.
Till sist ses dessa inte bara som de bästa europeiska tillverkarna av en mobil catering-trailer, eftersom dessa organisationer levererar byggprodukter, men också arkitekter och främjare av alla food truck-drömmar. Det blir deras mattrailer, ett kulinariskt mönster som hjälper dem att ta sig in i det entreprenöriella livet och få det att fungera. Dessa pionjärer leder oss in i en framtid som med varje månad och ny food truck på väg, blir allt mer in räckhåll för våra egna svängande tungor.