EN
Nu este altceva decât un restaurant pe roți, cunoscut comunmente ca remorci cu alimente. Ei conduc în principal camioane frigorifice și hrănesc lumea! Europa are câteva companii care produc chiar și remorci personalizate pentru a cozi și servi. Fabricate ecologice cu grijă, acestea ajută mici afaceri să se dezvolte mult într-un lume agitat.
În Europa, există companii care produc și remorci foarte puternice și de modă pentru alimente. Ele alegeră cele mai bune produse disponibile și se asigură că remorcile au nevoi minime de serviciu. Alte companii se concentrează pe remorcile ușoare, cu deconectare rapidă. Dacă vrei să vândi mâncare din zone cu trafic intens, acest lucru este esențial.
Când gândim la camioane sau remorcile specializate pentru alimente, trei țări vin în minte: Anglia (Camioane Catering), Franța și Italia, acestea au lucrul ăsta înainte. În est, găsești în Marea Britanie remorcile vechi de stil... ele transformă coșuri de oțel golite în caravane cu mâncare franceză de calitate scăzută fabuloasă. Remorcile moderne sunt ample în Italia.
Și unde unele creează remorcile cu adevărat bune, ajutând oamenii să își înceapă propria companie de mâncare. Ele oferă trucurile pentru a obține permise, crearea unui meniu și promovarea portofoliului tau. Toate companiile se asigură că fiecare remarcă poate avea un aspect unic și să stea afară (dacă nu toate, unele)
O mană de companii recunosc și potențialul de transport oferit de un remoroc și intră în domeniul artelor functionale, făcând ca remorcile să fie valoroase în sine. În cele din urmă, ele le percep nu ca servicii, ci ca platforme pentru pregătirea mâncării și narativă. Cu cât te faci mai în vârstă, cu atât este mai probabil ca lucrurile obișnuite care ne fac necăjiți și amarfiți să poată fi remediate cu un remorc bine proiectat, fabricat undeva în Europa, unde remorcile sunt construite să arate bine, dar și să ofere o cantitate interesantă (cu siguranță) de funcționalitate, atâta timp cât cineva rămâne puțin autoconștient/înclinat. Apoi există acele companii, precum Small Food, care sprijină întreprinzătorii culinari în începutul călătoriei lor către a face ceea ce iubesc și a-l împărtăși cu alții.
În sfârșit, fabricanții de mașini de stradă pentru alimente din Europa sunt atât de creativi și colaborativi, de asemenea. Mașinile cu mâncare sunt un mijloc pentru a ajunge la un scop și oamenii știu asta, începând ca bucătărie în camioane simple, vânzarea de croissant-uri moștenită de către liderul nostru de echipă autoritar din mijloc, dar curând devin aceste feluri virtuale pentru multe relații sociale.... sau visuri realizate.... Schimbând modul în care mâncăm exclusiv acasă și/sau pe drum.
Aventura filmată a sa legată de mașini cu mâncare a conectat gastronomia cu o generație nouă, făcând ca mânuirea mobilă să devină modernă și atrasoară ca niciodată înainte. Între timp, ele împărtășesc dragostea pentru rețete exotice - ducându-le de la un capăt al lumii până la pragurile noastre...literal. Cuște mobile care combină stilul și substanța cu un efect surprinzător - dacă nu chiar cu o rezonanță de întreagă machetă. Nu doar că Europa a fost de secole un centru al creativității și inovării, cu o moștenire culinară extensivă - prin urmare fiind acasă pentru companii de autoturisme de lux precum Mercedes Benz -, dar și ca cetățeni cu pașaport respectuoși (sperăm că au puțină imaginație), nu mai putem să ne limităm sau să organizăm doar petreceri.
Iată o analiză aprofundată a celor trei principale inovatori din domeniul lor care au făcut mai mult decât să inoveze, începând de la mai mult decât simple remorci până au oferit soluții complete de afaceri pe roți. Totul se bazează pe o artă culinară care combină o mare invenție cu tehnici bune și descoperirea locului unde acești șefi mobili se îndreaptă cu trendurile lor în industria mâncărurilor de astăzi. Adesea, remorcile pe care le-au lansat acești inovatori sunt construcții personalizate realizate pentru fiecare vânzător în parte - se poate vedea că ele reflectă întotdeauna un aspect truly singular al mărcii și cusinii gazdelor lor.
Materiale verzi și caracteristici tehnologice moderne pentru a economisi spațiu sunt integrate chiar în aceste case de pregătire a design-ului. Inventatorii acestor vase au fost adevărați inovatori în ceea ce privește design-ul, siguranța și sustenabilitatea, care contribuie încă la succesul afacerilor mici maritime pe de câteva generații. În fruntea producției europene de remorci alimentare se află una dintre aceste companii: O firmă care poate combina mâneria centurilor de secole cu inovații atât de noi cât și de azi.
Creșterea acestei segmente poate fi subliniată de faptul că traiectorile de alimente au o anumită atractivitate redescoperită printre consumatori, până la punctul în care companii precum Knaus Tabbert din Germania oferă unități elegante și robuste (mai sus) în loc să ofere doar case mobile convenționale. Proiectate pentru a fi extrem de durabile, eficiente energetic și prietenoase cu utilizatorul, aceste bucătării mobile beneficiază de performanța necesară pentru o utilizare intensivă, menținându-se la fel de atrăgătoare. De asemenea, Brouwer Trailers din Țările de Jos se concentrează, la fel, pe combinarea muncii manuale cu un proiect modular, ceea ce înseamnă că sarcini pot fi descărcate instantaneu - nu exact compatibil cu Kickstarter când vine vorba să te competi cu mâncarea de stradă proaspătă la fiecare colț.
Exemplul unu, troikă fenomenală de mareție dincolo de mărimea Atlanticului în Regatul Unit, Franța și Italia, cu nevoia doar să se unească în jurul unei singure companii pentru a lansa niște caravane cu mâncare printre idei la cel mai bun nivel. Aceste caravane pe roți cu hârtie toaletară sunt clasic hit-uri, cum Europa își găsește finalmente calea dreaptă; ele ar putea fi o minune de tip „proiect argintiu”, dar chiar și proiectul original sau noul meta-caravan referențiat. Producătorul francez Le Cargohome creează puncte de mâncare moderne și spațioase din containeruri de transport folosite. Pe de altă parte, din Italia, caravanele Carrozzeria Bonetto sunt unele dintre cele mai aserbe și stilizate - dacă nu cele mai practice.
Intr-un pic mai adânc, este important să menționăm acei furnizori care dezvoltă. Mai mult decât simple remorci mari, acestea oferă și servicii de suport. Nu există niciun mod greșit de a folosi un incubator, dar pentru antreprenorii alimentari, un loc de genul acesta poate fi o soluție completă atunci când vine vorba să obții licența și să te puni în mișcare (în ceea ce privește meniurile) sau cu planul de marketing. Operațiunea spaniolă, de exemplu, s-a lansat pe conceptul unei soluții complete „turnkey” de la Food Truck Factory - adică dus clienții prin fiecare etapă, de la design până la construcție și mai departe. Poți începe cu un food truck chiar dacă ai dezvoltat deja nucleul afacerii tale în domeniul automobilistic, dar aici un vehicul cu patru roți trebuie să fie menținut conform parametrilor de calitate. Ei se specializează în specific, ceea ce duce la faptul că clienții lor pot să aducă visul lor la viață printr-un design personalizat care este unic față de toate celelalte remorci din orașele urbane sau străzile interioare ale orașelor.
Pe lângă jucătorii cu o experiență lungă și extrem de reușită - care ocupa stratul mai adânc, oferind cele mai bune practici colegilor mai puțin experimentați de sus - întâlnim în sfârșit soluționisti capabili să imagineze food trailer-urile ca fiind mai mult decât simple unelte automotive, ci și narrative: pentru a spune o poveste culinară sau a unei marci. Good Food Truck Work creat în Danemarca, precum și food truck-ul livrat de echipa Møller de suplimente nutriționale din această zonă, vă oferă o senație de a rămâne la nivel cu orice tratament pe care îl fac chefii pe scenă și de a menține relația cu cumpărătorii lor. Ei sunt cunoscuți pentru remorile lor frumoase, inspirate de designul scandinav, cu aranjamente minuros proiectați care deschid mult spațiu și optimizarea materialelor pentru a îmbunătăți experiența. Puterea combinată a designului, branding-ului și a optimizării operaționale de către acești furnizori de top asigură ca visurile dvs. mobile să devină afaceri de succes.
În cele din urmă, acestea nu sunt doar considerate cele mai bune producători europeni ai unui caravan de catering mobil, deoarece aceste organizații oferă produse pentru constructori, dar și arhitecți și facilitatori pentru toate dorințele legate de camioane cu mâncare. Va deveni caravanul lor de mâncare, un tablou culinar care îi ajută să intre în viața entrepreneurială și să o facă să funcționeze. Acești pionieri ne conduc spre un viitor în care, cu fiecare lună și fiecare noul camion cu mâncare pe drum, ne apropiem din ce în ce mai mult de propria noastră gură agitată.