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Não passa de um restaurante sobre rodas ou comumente conhecido como food trailers. Eles basicamente dirigem caminhões frigoríficos e alimentam o mundo! A Europa tem algumas empresas que até fabricam reboques personalizados para cozinhar e servir. Criados de forma ecológica com cuidado, eles estão ajudando pequenas empresas a crescerem em um mundo agitado.
Na Europa, existem empresas que também produzem reboques de alimentos muito fortes e elegantes. Eles escolhem os melhores produtos disponíveis e garantem que os reboques tenham pouca demanda de serviço. Outras empresas concentram-se em reboques leves e de desconexão rápida. Se você está tentando vender alimentos em áreas de tráfego intenso, isso é crucial.
Quando pensamos em vans ou trailers de alimentos especiais, três países vêm à mente: Inglaterra (Vans de Catering), França e Itália têm tudo sob controle. A leste, você encontra trailers antigos na Grã-Bretanha... eles transformam latas de aço destruídas em fabulosas caravanas de comida francesa. Os reboques modernos são abundantes na Itália.
E onde alguns criam trailers realmente bons e ajudam as pessoas a abrir sua própria empresa de alimentos. Eles fornecem truques para obter licenças, criar um menu e promover seu portfólio. Todas as empresas garantem que cada trailer tenha uma aparência única e se destaque (se não todos, alguns)
Algumas empresas também reconhecem o potencial de transporte concedido por um trailer e passam para a arte funcional, fazendo com que os trailers valham a pena. No final, eles os veem não como serviços, mas como plataformas para preparação e narrativa de alimentos. Quanto mais velho você fica, mais provável é que coisas comuns que nos deixam infelizes e amargos possam ser consertadas com um trailer bem projetado de algum lugar. Os europeus constroem trailers para parecerem bons, mas também oferecem uma quantidade interessante (certamente) funcionalidade, desde que alguém permaneça um pouco autoconsciente/disposto. E há também aquelas empresas, como a Small Food, que auxiliam os empreendedores do setor alimentar em ascensão na sua jornada para fazer o que amam e partilhá-lo com outras pessoas.
Por último, os fabricantes europeus de reboques de comida de rua são muito criativos e colaborativos também. Os food trailers são um meio para um fim e as pessoas sabem disso, eles começam como uma simples cozinha em van, a venda de croissants herdados pelo nosso líder despótico médio, mas logo se tornam esses meios virtuais para muitas relações sociais.... ou sonhos realizados. .. Mudando a forma como comemos exclusivamente em qualquer lugar.
Sua aventura filmada em trailer de comida conectou a gastronomia para uma nova geração, tornando as refeições móveis modernas e atraentes como nunca antes. No meio, eles compartilham o amor por receitas exóticas - trazendo-as de um canto do mundo para nos encontrar à nossa porta...literalmente: Cozinhas móveis que combinam estilo e substância com um chute na cara - se não um caminhão- ressonância. A Europa não só tem sido durante séculos um berço de criatividade e inovação, completa com um extenso património culinário - daí o lar de empresas de automóveis de luxo como a Mercedes Benz -, mas como cidadãos que respeitam os passaportes (espero que tenham alguma imaginação) em todo o lado já não podemos ficar doentes ou até mesmo organizar banquetes.
Aqui está um mergulho profundo nos três maiores líderes mundiais em seu espaço que fizeram mais do que inovar, começando além de meros reboques para fornecer soluções de negócios completas sobre rodas. Tudo é baseado em uma arte culinária que combina a grande invenção com boas técnicas e descobre onde esses chefs móveis estão caminhando com suas tendências na indústria alimentícia atual. Freqüentemente, os trailers que esses inovadores lançam são designs personalizados feitos para cada vendedor em particular - você pode dizer porque eles sempre refletem um aspecto verdadeiramente singular da marca e da culinária de seu anfitrião.
Materiais verdes e recursos tecnológicos modernos para economizar espaço são incorporados diretamente nessas casas de preparação de design. Os criadores destas embarcações foram verdadeiros inovadores em design, segurança e sustentabilidade que ainda ajudam a garantir o sucesso dos pequenos negócios marítimos nas gerações vindouras. Na vanguarda da produção europeia de reboques alimentares está uma destas empresas: uma empresa que consegue combinar o artesanato secular com inovações tão novas como as de hoje.
O crescimento deste segmento pode ser sublinhado pelo facto de os reboques alimentares terem um certo apelo redescoberto entre os consumidores, ao ponto de empresas como a alemã Knaus Tabbert estarem a oferecer unidades robustas, elegantes e bonitas (acima) em vez de apenas autocaravanas convencionais. Concebidas para serem altamente duráveis, energeticamente eficientes e fáceis de utilizar, proporcionam a estas cozinhas móveis o desempenho necessário para uma utilização de grande volume, ao mesmo tempo que têm uma aparência perfeita. Então, a Brouwer Trailers, da Holanda, está igualmente preocupada em casar o acabamento com um design modular, o que significa que as cargas podem ser descartadas instantaneamente - o que não é exatamente favorável ao kickstarter ao tentar competir com comida fresca de rua a cada passo.
Exemplo de uma troika fenomenal de grandeza do outro lado do lago no Reino Unido, França e Itália, que só precisa se reunir em torno de uma única empresa para revelar alguns trailers de alimentos entre as melhores ideias. Essas caravanas sobre rodas são sucessos clássicos à medida que a Europa finalmente chega está certo; eles podem ser uma maravilha mágica, mas até mesmo a metacaravana original ou nova é referenciada. O fabricante francês Le Cargohome está criando barracas de comida modernas e espaçosas a partir de contêineres usados. Já na Itália, os trailers da Carrozzeria Bonetto são alguns dos mais elegantes e elegantes - embora menos práticos.
Indo um pouco mais fundo, é importante mencionar os fornecedores que se desenvolvem. Mais do que ótimos trailers também oferecem serviços de apoio Não há maneira errada de usar uma incubadora, mas para os empreendedores do setor alimentício, um lugar como este pode ser um balcão único quando chegar a hora de obter uma licença para funcionar (em termos de cardápios) ou com o plano de marketing. A operação espanhola, por exemplo, lançou o conceito de uma fábrica completa de Food Truck Factory - que acompanha os clientes em todas as etapas, desde o projeto até a construção e além. Você pode iniciar seu food truck, pois aquele que já estabeleceu seu negócio principal no setor automotivo, mas aqui um veículo com quatro rodas precisa ser mantido de acordo com os parâmetros de qualidade. Eles são especializados em produtos específicos, o que faz com que os clientes tragam sua visão inteiramente por meio de um design personalizado que é único em todos os outros trailers em qualquer lugar, desde as ruas urbanas do centro da cidade.
Fora dos players de longa data e extremamente bem-sucedidos - que ocupam as camadas mais profundas, oferecendo melhores práticas para colegas menos experientes no topo - finalmente encontramos solucionistas capazes de imaginar os trailers de alimentos como mais do que apenas ferramentas automotivas, mas também narrativas: para contar uma história culinária ou história da marca. Good Food Truck Work criado na Dinamarca, assim como o food truck entregue pela equipe de suplementos nutricionais da Møller por aqui, oferece a sensação de manter o nível de qualquer tratamento que os chefs fazem no palco e também relacionar seus clientes. Eles são conhecidos por seus belos trailers de inspiração escandinava com layouts brilhantemente projetados que abrem muito espaço e maximizam os materiais para aprimorar a experiência. O poder combinado de design, branding e otimização operacional desses principais fornecedores garantem que seus sonhos móveis possam se tornar empreendimentos de sucesso.
No final, estes não são apenas considerados os melhores fabricantes europeus de reboques móveis para catering porque estas organizações fornecem produtos aos construtores, mas também arquitectos e facilitadores para todos os desejos dos camiões de alimentos. Ele se tornará seu trailer de comida, uma tela culinária que os apoiará a entrar na vida empreendedora e a fazê-la funcionar. Esses pioneiros estão nos conduzindo a um futuro que, a cada mês e a cada novo food truck na estrada, se torna mais ao alcance de nossas próprias línguas.