ဥရောပတ်တွင် အစားအသောက်ဆိုင်များအတွက် အကောင်းဆုံး 3 ခု၏ Trailer-Based ဖြေရှင်းချက်များပြုလုပ်သူများ

ဒါဟာ ဘာလဲဆိုတော့ လုံးဝ လုံးပြီး လုံးတွင်းတွင် ရောက်သော ရစ်တာနဲ့ အစားအသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ဟာ အဓိကအားဖြင့် reefer trucks တွေကို ညီပြီး ကမ္ဘာကို အစားအသောက်ပေးပါတယ်။ ဥရောပတ်တွင် အစားအသောက်ဖြစ်စေရန်နှင့် ပို့ဆောင်ရန်အတွက် custom trailers တွေကို ပြုလုပ်နိုင်သော အသင်းအဖွဲ့အနည်းငယ်ရှိပါတယ်။ သူတို့ဟာ လူသို့မျှဝေပေးသော သဘာဝပရိုဂျက်များကို လုပ်ဆောင်ပြီး မြင့်မားသော ကျော်ကြားမှုများကို အလွယ်တကူ အလုပ်ပေးပါတယ်။

ဥရောပတွင် အလှဆန္ဒများနှင့်အတူ အစားအသောက်ဆိုင်တွေကိုထုတ်လုပ်တဲ့ကုမ္ပဏီတွေလည်းရှိပါတယ်။ သူတို့ဟာ အကောင်းဆုံးထုတ်ကုန်တွေကိုရွေးချယ်ပြီး ဆိုင်တွေဟာ ဝယ်ယူရန်အတွက် အသုံးပြုမှုကို အနည်းဆုံးဖြစ်စေရန် စီမံကြပါတယ်။ အခြားကုမ္ပဏီတွေဟာ လျှော့ချထားသော အလွန်ပိုင်းခြားသောဆိုင်တွေကိုထုတ်လုပ်ပါတယ်။ မြင့်ဆိုင်းသောအလိုက်လိုက်နေရာမှာ အစားအသောက်ကိုရောင်းချချင်တဲ့အခါ ဒါဟာအရေးကြီးပါတယ်။

အထူးအစားအသောက်ဆိုင်တွေကိုသိမ်းပြီးတဲ့ ကုမ္ပဏီတွေကို သတိပြုလိုက်တဲ့အခါ သုံးနိုင်ငံတွေကို စဉ်းစားပါတယ်၊ အင်္ဂလန် (Catering Vans)၊ ပြင်သစ်နှင့်အီတလီ။ အရှေ့ဘက်မှာ အင်္ဂလန်တွင် ဟောင်းချိုးတဲ့ဆိုင်တွေကိုတွေ့ရပါမယ်... သူတို့ဟာ ပြင်သစ်အစားအသောက်အရွယ်ရောင်းဆိုင်တွေအဖြစ် လေးကြေးကွက်တွေကို ဖြော်ထုတ်ပြီး အီတလီတွင် ပြင်သစ်ဆိုင်တွေကို အများအပြားထုတ်လုပ်ပါတယ်။

ပြင်သစ်ဆိုင်တွေကို အကောင်းဆုံးဖြစ်စေရန်အတွက် အချို့က ကောင်းမွန်သောဆိုင်တွေကိုထုတ်လုပ်ပြီးလူတွေကို သူတို့ရဲ့အပ်နာကို စတင်ဖြစ်စေရန် ကူညီပါတယ်။ သူတို့ဟာ လိုင်စင်ရယူခြင်း၊ မူကားတည်ဆောက်ခြင်းနှင့် သင်္ကေတတွေကိုတိုးတက်ခြင်းကိုပေးပါတယ်။ ကုမ္ပဏီတွေအားလုံးဟာ ဆိုင်တိုင်းဟာ ပုံမှန်မပြုဘဲ ကွဲပြားသောပြင်ဆင်မှုရှိနိုင်စေရန် စီမံကြပါတယ် (အားလုံးမဟုတ်ပါက အချို့တွေ)

အသင်းကုမ္ပဏီ အနည်းငယ်များလည်း ရထား၏ ပိုင်ဆိုင်ရာ ဖြစ်စေရန် တိုက်ရိုက်ပြောင်းလဲခြင်းဖြင့် အနုပညာရှိ အရာများအဖြစ် မှတ်တမ်းတင်ထားသည်၊ ဒါဟာ ဘာလဲဆိုတာကို ပြောပြပါက အဆုံးမှာ သူတို့ဟာ ဝန်ဆောင်မှုမဟုတ်ပဲ အစားအစာ ပြုစုခြင်းနှင့် ဇာတ်လမ်းတွေအတွက် ပိုင်ဆိုင်ရာ ပုံမှန်တဲ့ အရာတွေကို လုပ်ဖို့အတွက် ကောင်းစွာ ဒီဇိုင်းထားတဲ့ ရထားတစ်ခုနဲ့ လုပ်ဖို့ ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ဟာ အကြီးမားလာလိုက်တာနဲ့ ကျွန်တော်တို့ကို ကြိုးစားစေတဲ့ အရာတွေကို လုပ်ဖို့အတွက် ကောင်းစွာ ဒီဇိုင်းထားတဲ့ ရထားတစ်ခုနဲ့ လုပ်ဖို့ ဖြစ်ပါတယ်။ ဥရောပသားတွေဟာ ရထားတွေကို ကောင်းပြီးသားတွေလုပ်ဖို့အတွက် အရာတွေကို လုပ်ဖို့အတွက် ကောင်းစွာ ဒီဇိုင်းထားတဲ့ ရထားတစ်ခုနဲ့ လုပ်ဖို့ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကိုယ့်ကိုယ်ကို သိရှိနိုင်တဲ့ အရာတွေကို လုပ်ဖို့အတွက် ကောင်းစွာ ဒီဇိုင်းထားတဲ့ ရထားတစ်ခုနဲ့ လုပ်ဖို့ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကုမ္ပဏီတွေလို့ရင် Small Food လို့ရင် အစားအစာလုပ်တဲ့ လူတွေကို ကူညီပေးတဲ့ အရာတွေကို လုပ်ဖို့အတွက် ကောင်းစွာ ဒီဇိုင်းထားတဲ့ ရထားတစ်ခုနဲ့ လုပ်ဖို့ ဖြစ်ပါတယ်။

အရာပြောင်းလိုက်တဲ့ ဥရောပနိုင်ငံများရဲ့ စတီးဖ်တီထဲတွင် အစားအစာဝယ်ရောင်းသည့် ဆောင်းပါးတွေဟာ အလွန်တွန်းအားပေးတဲ့ အပြောင်းအလဲတွေနဲ့ တူညီမှုတွေရှိပါတယ်။ အစားအစာဝယ်ရောင်းခြင်းအတွက် ဆောင်းပါးတွေဟာ အဆုံးသတ်ရေးဆိုင်ရာ ပုဒ်များဖြစ်ပြီး လူတွေက ဒါကို သိကြပါတယ်။ ဒါဟာ ရောင်းချနေတဲ့ ကြောင်းများနဲ့ စတင်တယ်၊ ကြောင်းများကို ချီးမြှင့်တဲ့ အသင်းအဖွဲ့ရဲ့ အလယ်တွင် အရာရှိက ချီးမြှင့်တဲ့ အခါမှာ မကြာသေးမှာ လူတွေရဲ့ အجتماعيةဆက်ဆံရေးတွေကို အပြင်ပြင်ပေးပေး ဖြစ်ပေါ်လာတယ်... သို့မဟုတ် အားလုံးကို အောင်မြင်စေတဲ့ အိreams... ကျွန်တော်တို့ရဲ့ စားသောက်ပုံစံကို ပြောင်းလဲပေးတဲ့ အခါမှာ အပြင်ပြင်ပေးပေး ဖြစ်ပေါ်လာတယ်။

သူ့ရဲ့ အစားအစာပတ်ဆင်ထုတ်ထားတဲ့ ဝิดီယိုကိုင်တွေဟာ နောက်လူမျိုးအတွက် အစားအစာဘာသာကို ချဉ်းကပ်ပြီး၊ လှိုင်းပျံကို ပို၍ ပြည့်စုံစွာ ပြောင်းလဲခဲ့စေတယ်။ အလုပ်တွေအကြားမှာ သူတို့ဟာ နာရီပြင်စားတဲ့ စားသောက်ရေးများကို ချိုးဖျောက်ပြီး ဒါကို ကမ္ဘာတွင် တစ်ဖက်မှ အခြားဖက်ထိ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အကြောင်းကို ရောက်ရှိလာစေတယ်။ အမှန်တော့၊ လှိုင်းပျံကိုက်ချိန်တွေဟာ ပုံမှန်နဲ့ အကျိုးအမြတ်ရှိတဲ့ အစားအစာကို ပေါင်းစပ်ထားတယ်။ မြောက်ဥရောပဟာ ရာစုများအကြား ပြဇာတ်နဲ့ ပြင်ပြီး စားသောက်ရေးဆိုင်ရာ အမြဲတမ်းကို ထုတ်လုပ်ခဲ့တယ်။ ဒါပေမယ့် Mercedes Benz လို ကားများကို ထုတ်လုပ်သူတွေရဲ့ အိမ်ကြီးလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ပါတီဗိုင်းကို လိုက်ပါတယ် (သူတို့ဟာ ကိုယ့်ကိုယ်တွင်းကို စိတ်ကူးယဉ်လို့ရင်) ကမ္ဘာတွင် အားလုံးကို ပို၍ မလုပ်နိုင်တော့ဘူး သို့မဟုတ် ပါတီဗိုင်းကို ကျောင်းသားတွေကို လုပ်နိုင်တဲ့ အချိန်မှာ မရှိပါဘူး။

ဒီမှာ သူတို့၏အပြင်ဆင်မှုထက်ပိုမိုသော အလုပ်များကို လုပ်ဆောင်ခဲ့သည့် အကြောင်းအရာတွေနဲ့ စက်မှုတွေထဲမှာ အရောင်းအဝယ်ဖြစ်သော လုပ်ငန်းဖြေရှင်းမှုများကို လုပ်ဆောင်ပေးခဲ့သည့် ကမ္ဘာတွင် အကောင်းဆုံးသော သုံးခုကို အသေးစိတ်လေ့လာပါမည်။ ဒါဟာ အရည်အသွေးပညာနဲ့ အကောင်းဆုံးတွေနဲ့ ပြောင်းလဲမှုတွေကို ပေါင်းစပ်ထားသော အစားအစာပညာနဲ့ ဒီမိုဘီလ်ချီဖ်တွေက ယနေ့ခေတ်ရှိ အစားအစာလုပ်ငန်းထဲမှာ သူတို့၏ ပြောင်းလဲမှုတွေကို ဘယ်လိုသွားလိုက်တာလဲဆိုတာကို ရှာဖွေပါမည်။ များစွာတွေက ဒီအစွန်းတွေကို အရောင်းတစ်ဦးတည်းအတွက် ထုတ်လုပ်ထားတဲ့ ပုံစံအတိုင်း ပြုလုပ်ထားတဲ့ အချိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပြီး သူတို့၏ ဘရောင်းနှင့် အစားအစာကို အမှန်တကယ်ဖြစ်ပြီး ကိုယ်စားပြုထားတဲ့ အချက်တစ်ခုကို မြင်သာပါတယ်။

အောက်ပိုင်းချိန်တွင် အားလုံးသည် ဒီဇိုင်းဖြစ်စဉ်အိမ်များတွင် အဖြစ်တူညီမှုရှိသည့် ပင်ပါ။ အဲဒီလောက်တွေဟာ ဒီဇိုင်း၊ မော်ဒိုင်နီကောင်းမှုနဲ့ လျှပ်စစ်ထုတ်ကုန်တွေရဲ့ အောင်မြင်မှုကို ဆက်လက်ထောက်ပံ့ပေးနေတယ်။ ဥရောပရှိ အစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်းတွင် အိမ်များကို တီထွင်ခြင်းနှင့် စက်မှုများကို ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် ရှေ့ဆောင်နေသည်။

အဲဒီပိုင်းရဲ့ ရှေ့ဆုံးကူးလာမှုကို အစားအစာဖြည့်သွင်းတဲ့ ထုတ်ကုန်တွေဟာ ကျော်ကြားတဲ့ ချစ်ကြည်မှုကို နောက်ပြန်တွေ့ရပြီး ဂျာမနီရဲ့ Knaus Tabbert လို့ရှိတဲ့ ကုမ္ပဏီတွေဟာ (အပေါ်မှာပြထားတဲ့) အလွန်လှပတဲ့ နှင့် အလွန်ပြင်ပြီးသားတဲ့ ယာဉ်တွေကို ထုတ်လုပ်နေတယ်။ အဲဒီမှာ သာမန် မိုဘိုင်းဟုံများထားမှာ မဟုတ်ဘဲ အလွန်ကြီးမားတဲ့ အသုံးပြုမှုအတွက် လိုအပ်တဲ့ အလုပ်ဆောင်မှုကို ပေးပြီး အပြင်လို့ အလွန်ကြီးမားတဲ့ အသုံးပြုမှုအတွက်လည်း လိုအပ်တဲ့ အလုပ်ဆောင်မှုကို ပေးပါတယ်။ ထို့ပြင် နেသတန်ရဲ့ Brouwer Trailers ကတော့ အလုပ်အတွက် လုပ်ကိုင်မှုနဲ့ မော်ဂျူလာဒီဇိုင်းကို တွဲဖက်ပြီး အချိန်မှာ လျှော့ချနိုင်တဲ့ အတိုင်းအတာတွေကို ပြောင်းလဲနိုင်စေပါတယ်။ Kickstarter တွေနဲ့ ပြိုင်နေတဲ့ အခါမှာ အစားအစာလေးတွေကို တိုက်ရိုက်လုပ်ထားတဲ့ အခါမှာ မကောင်းပါဘူး။

ဥပမာတစ်ခု အထူးသဖြင့် အင်္ဂလန်၊ ပြင်သစ်နှင့်အီတလီတို့တွင် ကြီးမားခြင်း၏ သံသယရှိသော သုံးခုပေါင်းစုံ အဖွဲ့ဝင်များ။ ဒီမှာ တစ်ခုသော ကုမ္ပဏီတorno တို့အားလုံးကို ပေါင်းစည်းပြီး အစားအစာဆိုင်များ၏ အကောင်းဆုံးအသစ်များကို ထုတ်လုပ်ရန်ဖြစ်သည်။ ဒီ 'bog-roll-on-wheels' ကာဗန်များသည် ဥရောပတို့၏ အမှန်တကယ်မှာ မှန်ကန်သော အရာများဖြစ်သည်။ ဒါဟာ အင်္ဂလိပ်ဘာသာဖြင့် ပြောလို့ရတဲ့ 'silver bullet wonder' ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် မူရင်းကိုယ်တိုင် သို့မဟုတ် အသစ်ထွက်လာသော meta-caravan ကို ဆိုလိုသည်။ ပြင်သစ် ထုတ်လုပ်သူ Le Cargohome က အသုံးပြီးသော shipping containers မှ ပိုမို ပြင်ပြီး အစားအစာဆိုင်များကို ဖန်တီးနေသည်။ အီတလီမှ Carrozzeria Bonetto ကာဗန်များသည် အရေးကြီးများနှင့် အဆင်ပြေမှုများအားလုံးကို ပိုမို ပြင်ပြီး ဖန်တီးထားသည်။

အချိန်တစ်ခုကြာမီ ပိုမိုလึกသောအရာများထဲမှာ ဖြစ်ပေါ်လာသူများကို ဆိုလိုသည်။ ကောင်းမွန်သော ပုံမှန်မဟုတ်သော ဝန်ဆောင်မှုများဖြင့် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ပုံမှန်မဟုတ်သော ဝန်ဆောင်မှုများကို ဆိုလိုသည်။ အင်큐ဘိုကို အသုံးပြုရန် မှားယွင်းသောလမ်းကြောင်းမရှိပါ၊ ဒါပေမယ့် အစားအစာ လုပ်ငန်းရှင်များအတွက် ဒီနေရာက လုပ်ငန်းလိုင်စင်ရန် သို့မဟုတ် မှတ်ပုံတင်ခြင်းနှင့် ရုံးထဲတွင် တစ်ခုတည်းသော ဝယ်ယူခြင်းဖြစ်ပါသည်။ (မှတ်ပုံတင်ခြင်း) သို့မဟုတ် မှတ်ပုံတင်ခြင်း။ စပိန်လုပ်ငန်းကို ဥပမာအဖြစ် ပြောပြပါမည်။ အစားအစာ Truck Factory- မှ ပုံမှန်အားဖြင့် ပုံမှန်အားဖြင့် ဒီဇိုင်းမှ တည်ဆောက်ခြင်းအထိ အိမ်ရှင်များကို အကြောင်းအရာများဖြင့် ဖြတ်တောက်ပြီး ပြောပြပါသည်။ သင့်၏ အစားအစာ truck ကို စတင်လိုပါက သူသည် အိမ်မှာ လုပ်ငန်းတစ်ခုကို စတင်ထားပြီးဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် လုံခြုံရေးအရ လိုအပ်သည့် လုပ်ငန်းတစ်ခုကို လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ သူတို့သည် အထူးပုံမှန်အားဖြင့် ဖြစ်ပြီး ဒီဇိုင်းတစ်ခုဖြင့် သင့်၏ အချိုးအစားကို ပြုလုပ်ရန် အကြောင်းအရာများကို ပြောပြပါသည်။ အခြားသော ပုံမှန်မဟုတ်သော လုပ်ငန်းများနှင့် မြို့တော်အတွင်းမှာလည်း ပြောပြပါသည်။

အထက်ပိုင်းက အတွေ့အကြုံနည်းတဲ့ အဖော်တွေအတွက် အကောင်းဆုံး လုပ်ကိုင်နည်းတွေ ပေးနေတဲ့ နက်ရှိုင်းတဲ့ အလွှာတွေကို ကျူးကျော်ပြီး အောင်မြင်တဲ့ ကစားသမားတွေအပြင်မှာ အစားအသောက် ရထားတွေကို ကားသုံး ကိရိယာတွေထက် ပိုပြီး ဇာတ်လမ်းဆန်တဲ့ ကိရိယာတွေအဖြစ် စိတ်ကူးနိုင်စွမ်းရှိတဲ့ ဖြေရှင်းသူတွေကို နောက်ဆုံး တွေ့ရတယ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်း (သို့ Good Food Truck Work က ဒိန်းမတ်မှာ ဖန်တီးထားပြီး Møller Nutritional supplements အဖွဲ့က ဒီနေရာတွေကို ပို့ဆောင်တဲ့ အစားအစာ ကုန်တင်ကားလိုပဲ သင်ဟာ စင်ပေါ်မှာ ပြုလုပ်တဲ့ ဘယ်ကုသမှု ချက်ပြုတ်ဆရာဝန်မဆို အဆင့်တစ်ခုမှာ ရှိနေခြင်းရဲ့ ခံစားချက်ကို ပေးပြီး သူ့ဝယ်သူတွေနဲ့လည်း ဆက်ဆံရေးရှိစေပါတယ်။ သူတို့ဟာ လှပပြီး စကန္ဒာနီးယား စေ့ဆော်မှုရှိတဲ့ ရထားလမ်းကြောင်းတွေနဲ့ ကျော်ကြားကြပြီး နေရာအတော်များများ ဖွင့်ပေးပြီး အတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ဖို့ ပစ္စည်းတွေကို အများဆုံး အသုံးပြုတဲ့ ထူးခြားတဲ့ ပုံစံထုတ်ထားတာပါ။ ဒီထိပ်တန်းပေးသွင်းသူတွေရဲ့ ဒီဇိုင်း၊ တံဆိပ်နဲ့ လုပ်ငန်းဆောင်တာ အကောင်းမွန်အောင်မြင်မှု ပေါင်းစပ်တဲ့ စွမ်းအားက သင့်ရဲ့ မိုဘိုင်း အိပ်မက်တွေကို အောင်မြင်တဲ့ စွန့်စားမှုအဖြစ် ဖြစ်စေပါတယ်။

အဆုံးတွင် ဒီများကို သော့ဖိုင်နှင့် လှပစားထားသော ဥရောပနိုင်ငံများ၏ အကောင်းဆုံးထုတ်လုပ်သူများဟုသာ မဟုတ်ဘဲ ဒီအဖွဲ့အစည်းများက ထုတ်လုပ်သူများ၊ ဒီဇိုင်းဆောင်များနှင့် အစားအစာဝယ်ရောင်းဆိုင်များ၏ အခြေခံအတွက် ပံ့ပိုးသူများလည်း ဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာ သူတို့၏ အစားအစာဝယ်ရောင်းဆိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ကျော်ကြားသော အစားအစာ၏ အခြေခံတစ်ခုဖြစ်ပြီး သူတို့အား လုပ်ငန်းရှင်ဘဝသို့ ဝင်ရောက်ခြင်းနှင့် အဲဒီလုပ်ငန်းကို အလုပ်အကိုင်အဖြစ် ပြုလုပ်ခြင်းကို ထောက်ခံပေးပါသည်။ ဒီ လမ်းကို အောင်မြင်စွာ ဆွဲဆောင်နေသော အသင်းအဖွဲ့များက ကျွန်ုပ်တို့ကို လှုပ်ရှားနေသော လုံးဝလောက်လောက်လိုက်လိုက် အသစ်တွေနှင့်အတူ လမ်းကို ပို၍ လာရောက်စေပါသည်။