ມັນແມ່ນຫຼາຍກວ່າເຮືອອາຫານທີ່ເຄືໄປຫຼືເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປວ່າຄົ້ນເພື່ອກຸ່ມປະຕູໄວ. ລົດ冷藏 (reefer) ຂອງພວກເຂົາເຄືອນໄປເພື່ອສຳຫຼວດໂລກ! ອຸປະກອນຍີ Âuມີບໍລິສັດຫຼາຍທີ່ສ້າງຄົ້ນແປ່ງເພື່ອການຊົ່ງຊົ່ວແລະສີ່ສົ່ງ. ການສ້າງຂຶ້ນມາຈາກວັດທຸ່ທີ່ເປັນມິດຕະພາບກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ພວກເຂົາຊ່ວຍໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງບໍລິສັດນ້ອຍເພີ່ມຂຶ້ນໃນໂລກທີ່ຍ້າຍໄວ.
ໃນອຸປະກອນ, ບໍລິສັດມີຢູ່ທີ່ຜະລິດລົດລາຍອາຫານທີ່ແຂງແລະສະບາຍໄປເປັນຈົນ. ເຂົາເລືອກອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແລະແນະນຳວ່າລົດລາຍອາຫານຈະຕ້ອງມີຄວາມຕ້ອງການຮັກສານ້ອຍ. ບໍລິສັດອື່ນໆພິ antioxid ລົດລາຍອາຫານທີ່ນ້ອຍແລະຫຼາຍ. ຖ່າເຈົ້າຕ້ອງການຂາຍອາຫານໃນເຂດທີ່ມີຄົນມາຫມາຫຼາ, ນີ້ແມ່ນສຳຄັນ.
ເມື່ອເຮົາຄິດຖື່ງລົດລາຍອາຫານພິເສດ ຫຼືລົດລາຍ 3 ທີ່ມາໃນຫົວ, ອັງກິດ (Catering Vans), ປະເທດຝຣັ່ງ ແລະ ອິຕາລີມີມັນແລ້ວ. ສູງຫຼາຍ, ມີລົດລາຍເກົ່າໃນອັງກິດ... ເຂົາປ່ຽນແປງຖົງເປັນລົດລາຍອາຫານຝຣັ່ງທີ່ສະບາຍແລະອາຫານຫຼາຍ. ລົດລາຍສະໜາມມີຢູ່ໃນອິຕາລີ.
ແລະບ່ອນທີ່ສ້າງລົດລາຍທີ່ດີແລະຊ່ວຍໃຫ້ຄົນເລີ່ມບໍລິສັດອາຫານຂອງເຂົາເอง. ເຂົາໃຫ້ຄວາມຮູ້ເພື່ອໄດ້ຮັບປັບ, ການສ້າງเมนູ & ການສົ່ງເສີມໂປຣແກຣົມຂອງເຈົ້າ. ບໍລິສັດທັງໝົດແນະນຳວ່າລົດລາຍແຕ່ລະຄັ້ງຈະມີຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະເປັນທີ່ສັງເກດ (ຖ້າບໍ່ທັງໝົດ, ບາງຄັ້ງ)
ບໍ່ເທົ່າໃດຄົນຫມູ້ຍກໍ່ຮັບຮູ້ວ່າ ກະສັງທີ່ໄດ້ຮັບຈາກລົດລາຄ໌ມີຄວາມສຳຄັນ ແລະ ອອກມາເປັນແຖວງທີ່ມີຄວາມຊຶ່ງຊົງ ເຮັດໃຫ້ລົດລາຄ໌ມີຄ່າຂຶ້ນ. ໃນທື່ສຸດ, ລາຄ໌ເຫັນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນບໍລິການ ເພື່ອນັ້ນແມ່ນປະຕິບັດທີ່ເປັນອາຫານ ແລະ ຄວາມຄິດເຫັນ. ການເປັນຜູ້ໃຫຍ່ຂຶ້ນ ມີຄວາມສຳເລັດຫຼາຍກວ່າ ເຊິ່ງສາມາດແປງປັນຄວາມເສົ້າເສີນ ແລະ ບິດເບິ່ງ ເປັນລົດລາຄ໌ທີ່ດີແລະມີແຜນການອອກແບບ. ອີງຕາມ ປະເທດຢູໂຣປ ກໍ່ອອກແບບລົດລາຄ໌ເພື່ອໃຫ້ມັນເປັນດີ ແຕ່ຍັງມີຄວາມສຳເລັດ (ແນ່ນອນ) ໃນການໃຊ້ງານ ເທົ່າທີ່ເປັນໄປ. ແລະ ທີ່ມີຄົນຫມູ້ຍທີ່ເປັນຄົນທີ່ຊ່ວຍເຫຼືອ ສະຫະລັດທີ່ເປັນພວກເຂົາໃນການເດີນທາງ ເພື່ອເຮັດສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຮັກ ແລະ ຂົງມັນກັບຄົນອື່ນ.
ສຸດທ້າຍ ທີ່ຊື່ຜູ້ປະຕິບັດອາຫານເສັ້ນທະວັນອຸລົມແມ່ນມີຄວາມສົງຄາມແລະຮ່ວມມືກັນໄດ້ດີ. ອາຫານລົດເຄື່ອງຂອງພວກເຂົາແມ່ນເສັ້ນທາງທີ່ຈະຖືກໃຊ້ເປັນປະຕິບັດແລະຄົນຄົນຮູ້ວ່າມັນເรີ່ມຕົ້ງຈາກການຂົ່ງອາຫານໃນລົດ, ການຂາຍໂຄຣແສນທີ່ສັນຍາມາຈາກທິມຂອງພວກເຮົາ ເຖິງແຕ່ມັນຈະເປັນການປຸກປົກຂອງສຳພາດທີ່ເປັນສະມາຊິກ. ແຕ່ມັນຈະເປັນການປະຕິບັດທີ່ເປັນສາມາຊິກໃນສື່ສັງຄາມຫຼາຍ..., ຫຼື ມີຄວາມສົງຄາມ... ປ່ຽນແປງວິທີການກິນອາຫານຂອງພວກເຮົາ.
ການຖຸ່ມວິດີໂອຂອງລາຍການຫມາກເພື່ອນໄດ້ຮັບສຳນັກຄະແນນໃນປະຊາຊົນທີ່ໃຫຍ່, ຕື້ມການກິນອາຫານຂຶ້ນມືຖືກເປັນສິ່ງທີ່ນຳຫມາໃນແຕ່ລະຫຼາຍ. ໃນການແຈກແຍງ, ເຂົາແຫຼງຮັກກັບສູດອາຫານແຫ່ງ, ໄດ້ນຳມາຈາກສຸດຂ້າງໜຶ່ງຂອງໂລກມາພົບພັນພວກເຮົາທີ່ໝໍ້ເຮືອນ...ແຫຼັງ: ກິດຈະກຳທີ່ຍ້າຍໄດ້ທີ່ສາມາດປະສານຮູບແບບແລະຄວາມແຂງແຂງ - ຖ້າບໍ່ແມ່ນການສົ່ງສຽງທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ອີຣໂປເປັນເສັ້ນທາງຂອງຄວາມສ້າງສິດແລະການປະສົມປະສານມາຍາຍຸ່, ສໍາເປັນການມີມັນວັນທີ່ມີຄວາມສັນທັນທີ່ສຸດ - ເນື່ອງຈາກມີມັນວັນທີ່ມີຄວາມສັນທັນທີ່ສຸດ - ແລະ ເປັນເຈົ້າຂອງລົດເຫຼືອງຍິນດີໆ ພາຍໃນ ມີເມີເດຟ໌-ເບັນ- ເຊິ່ງເປັນເຈົ້າຂອງ, ແຕ່ ອີ້ນທີ່ມີປາສະສາກົນ (ຫາຍຄວາມຄິດ) ທຸ່ມີຄວາມສັນທັນທີ່ສຸດ.
ນີ້ແມ່ນການວิເຄາະລึกຂອງສາມຜູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນພື້ນທີ່ຂອງພວກເຂົາ ທີ່ໄດ້ເຮັດຫຼາຍກວ່າການປະຕິວັດ ເລີ່ມຕົ້ນຈາກການບໍ່ແມ່ນແຕ່ໂຄສະນະ ແລະ ອອກມາເປັນວິທະຍາການທີ່ສຳເລັດ ສຳລັບການຂັບຂາຍ ບ່ອນທີ່ທັງໝົດນີ້ ໄດ້ຖືກເອົາມາຈາກ ການຊົມຊົ່ວທີ່ປະສົມປະສານ ກັບການສົ່ງເສີມ ແລະ ການຊອກຫາທີ່ພວກເຂົາໄປຫາ ກັບ ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງມື້ງchef ໃນອິນເດີແມນເມື່ອນີ້. ມັກຄົນ, ການໂຄສະນະທີ່ພວກເຂົາອອກມາແມ່ນການສ້າງແບບພິเศດທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນເພື່ອແຕ່ລູກຄ້າແຕ່ລະຄົນ - ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້ເພາະວ່າພວກເຂົາເລົ່າສະເໜີສິ່ງທີ່ເປັນພິເສດຂອງຍີ້ດແລະອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
ສະໜາຄາດີ້ແລະເທັກນອລົຈີສະຫງ່າມີຮວັງໃນການບູນພື້ນທີ່ ໄດ້ຖືກປະສົມຂຶ້ນໃນເຮືອນອອກແບບເຫຼົ່ານີ້. ມື້ໝູ່ຂອງເຮືອນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜູ້ປະຕິວັດໃນການອອກແບບ, ສົນຄວາມແລະຄວາມຖືກຕ້ອງທີ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຄະນະສຳເລັດໃນອຸດົມສາຫະກິດມະຫາສະໝຸດໄດ້ເປັນແທ້ສຳລັບຊົນລັດທີ່ມາ. ຢູ່ຫົວໜ້າຂອງການผลິດລູກຄາເອີລູໂຣປ໌ ແມ່ນໜຶ່ງໃນບໍລິສັດເຫຼົ່ານີ້: ບໍລິສັດທີ່ສາມາດປະສົມຄວາມຊັ້ນຫຼາຍແຫ່ງກັບຄວາມປິ້ງສັງຂອງມື້ນີ້.
ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງສ່ວນນີ້ສາມາດຖືກຍັງຢູ່ໂດຍຄວາມທີ່ວ່າລົດຂາຍຫມູ່ມີຄວາມຕົກແຕງທີ່ຖືກຄົ້ນຫາໃໝ່ໃນປະຊາກອນ ຫາຍຄືນໄປເຖິງຈຸດທີ່ບໍລິສັດເຊົ່າ Germany's Knaus Tabbert ກຳລັງສະໜອງຫົວໜ້າທີ່ແຂງແຮງ, ສະດວງ, ແລະດັ່ງທີ່ (ຂ້າງເທິງ) ເປັນຄົນທີ່ບໍ່ແມ່ນເທົ່າໃດ. ອີງຕາມການອອກແບບເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມແຂງແຮງ, ອັດຕາການໃຊ້ເຄື່ອງມືທີ່ມີຄວາມມີຄວາມຜົນ, ແລະມີຄວາມສະດວງໃນການໃຊ້ງານ, ການນີ້ສະໜອງເຄື່ອງຫມູ່ທີ່ມີຄວາມສາມາດທີ່ຕ້ອງການໃນການໃຊ້ຫຼາຍ. ໄດ້ແລ້ວ Brouwer Trailers ຂອງປະເທດເນເທີລານ ໄດ້ເປັນຄົນທີ່ເປັນການສະໜອງຄວາມສຳເລັດໃນການອອກແບບທີ່ມີຄວາມສຳເລັດ, ເຊິ່ງຫມູ່ສາມາດຖືກລົງໃນເວລາທີ່ສັ້ນ-ບໍ່ແມ່ນເທົ່າໃດທີ່ຈະເປັນການສະໜອງຄວາມສຳເລັດໃນການປະກັນກັບຫມູ່ທີ່ມີຄວາມສົມບູນ.
ตัวอย่างที่หนึ่ง ไตรภาคีที่ยอดเยี่ยมข้ามมหาสมุทรในสหราชอาณาจักร ฝรั่งเศส และอิตาลี โดยเพียงแค่มีบริษัทเดียวในการเปิดตัวรถบรรทุกอาหารในแนวคิดที่ดีที่สุดของพวกเขา รถคาราวานแบบนี้เป็นคลาสสิกที่ประสบความสำเร็จในยุโรป ในที่สุดพวกเขาก็ทำได้ถูกต้อง แม้ว่าจะเป็นเหมือนกระสุนเงินก็ตาม แต่แม้กระทั่งคาราวานต้นฉบับหรือใหม่เอี่ยมที่ถูกกล่าวถึง ผู้ผลิตชาวฝรั่งเศส Le Cargohome กำลังสร้างแผงขายอาหารที่เท่และกว้างขวางจากตู้คอนเทนเนอร์ที่ใช้แล้ว ส่วนจากอิตาลี เครื่องลากของ Carrozzeria Bonetto เป็นหนึ่งในเครื่องลากที่คมชัดและมีสไตล์ที่สุด แต่อาจไม่ใช่ทางเลือกที่ปฏิบัติได้ง่ายที่สุด
ໃນເລິກລົງເລິກ, ມັນມີຄວາມຫມາຍທີ່ຈະກ່າວເຖິງຜູ້ໃຫ້ບໍລິການທີ່ພັດທະນາ. ຫຼາຍກວ່າຕູ້ລົດຍົນທີ່ດີຍັງ ນໍາ ພາກັບການບໍລິການສະ ຫນັບ ສະ ຫນູນ ບໍ່ມີວິທີທີ່ຜິດໃນການ ນໍາ ໃຊ້ເຄື່ອງປູກຝັງ, ແຕ່ ສໍາ ລັບຜູ້ປະກອບການອາຫານບ່ອນນີ້ສາມາດເປັນບ່ອນຢຸດດຽວໃນເວລາທີ່ມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດແລະ ດໍາ ເນີນງານ (ໃນແງ່ຂອງເມນູ) ຫຼືກັບແຜນການຕະຫຼາດ. ຕົວຢ່າງຢ່າງ, ການປະຕິບັດງານຂອງສະເປນ, ໄດ້ເປີດຕົວໃນແນວຄວາມຄິດຂອງ turnkey ທີ່ສົມບູນແບບຈາກໂຮງງານຜະລິດລົດບັນທຸກອາຫານ - ເຊິ່ງ ກໍາ ລັງ ນໍາ ລູກຄ້າຜ່ານທຸກໆຂັ້ນຕອນຈາກການອອກແບບເພື່ອສ້າງແລະນອກ ເຫນືອ ໄປ. ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນລົດບັນທຸກອາຫານຂອງທ່ານ ສໍາ ລັບຜູ້ທີ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງທຸລະກິດຫຼັກຂອງລາວແລ້ວໃນທາງລົດຍົນ, ແຕ່ໃນນີ້ລົດຈັກ 4 ລໍ້ ຈໍາ ເປັນຕ້ອງຮັກສາຕາມມາດຕະຖານຄຸນນະພາບ. ພວກມັນຊ່ຽວຊານໃນເລື່ອງສະເພາະ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າ ນໍາ ເອົາວິໄສທັດຂອງພວກເຂົາທັງ ຫມົດ ຜ່ານການອອກແບບທີ່ ກໍາ ນົດເອງທີ່ເປັນເອກະລັກກັບທັງ ຫມົດ ຄຣາວເປີອື່ນໆທຸກບ່ອນຈາກຖະ ຫນົນ ຫົນທາງໃນຕົວເມືອງ.
ນอກຈາກຜູ້ເລີ່ນທີ່ມີຄວາມສຳເລັດມາຍາວ ເຊິ່ງຢູ່ໃນແຂວງຫຼັງທີ່ສືບສາຍ ແລະ ອອກແບບປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບພວກທີ່ມີຄວາມຮູ້ນ້ອຍກວ່າ ໃນແຂວງຂ້າງເທິງ - ພວກເຮົາສຸດທ້າຍກໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມທີ່ສາມາດຄິດຖືກວ່າເຄົາເຫຼົ່ງເຫຼືອງ ເຊິ່ງເຫັນວ່າລົດຂາຍອາຫານບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງມືອຸດສະຫຼາຍທົ່ວໄປ ເຖິງແຕ່ຍັງແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ສະແດງເรື່ອງເນື່ອງ: ສະແດງເรື່ອງເນື່ອງກ່ຽວກັບອາຫານ ຫຼື ລັກຊະນະ. Good Food Truck Work ທີ່ສ້າງຂຶ້ນໃນເດນມາກ, ເຊິ່ງເປັນລົດຂາຍອາຫານທີ່ສົ່ງໂດຍທີມ Møller Nutritional supplements ໃນເຂດນີ້, ອະທິບາຍຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເປັນການເປັນໄປຂອງການກິນທີ່ເປັນໄປ ແລະ ຄວາມສຳພັນກັບລູກຄ້າ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຈາກລົດຂາຍອາຫານທີ່ງາມ ເຫຼົ່ງເຫຼືອງ ເຊິ່ງໄດ້ຮັບອັນດັບຈາກສະແດງ Scandivanian ແລະ ອອກແບບແຫຼ່ງທີ່ສູງສຸດ ເພື່ອເປີດເສັ້ນທາງຫຼາຍ ແລະ ຕື່ມເຄື່ອງມືເພື່ອເພີ່ມຄວາມສຸກ. ກຳລັງຮ່ວມກັບການອອກແບບ, ລັກຊະນະ ແລະ ການເປັນໄປທີ່ສຳເລັດ ໂດຍຜູ້ສະໜອງທີ່ດີທີ່ສຸດ ເພື່ອສັກສິດການຂັດແຍ່ງຂອງທ່ານ.
ສຸດທ້າຍ ເຫຼັກເຫດເຫຼີມເຫຼີນແມ່ນບໍ່ຖືກເລືອກເປັນພຽງແຕ່ຜູ້ຜະລິດຊົນຂອງยີโรບໃນການສ້າງລົດຂາຍຫມໍ້ໄປ-ມາ ເພາະວ່າອົງການເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຜູ້ສະຫນອນສິນຄ້າ ແຕ່ຍັງແມ່ນຜູ້ອອກແບບແລະສະຫນັບສະຫນູນໃນທຸກຄວາມຕ້ອງການຂອງລົດຂາຍຫມໍ້. มັນຈະເປັນລົດຂາຍຫມໍ້ຂອງພວກເຂົາ, ຄຳແນວທີ່ສະຫນັບສະຫນູນພວກເຂົາໃນການເຂົ້າສູ່ຊີວິດການເຮັດການເປັນເจົ້າຂອງ ແລະສຳເລັດໃນການເຮັດໃຫ້ມັນເຮັດວຽກໄດ້. ປະຊາຊົນທີ່ເປັນຜູ້ປະຫວັດສາດແມ່ນກຳລັງນຳພວກເຮົາໄປສູ່ອະນາຄົມທີ່ກັບທຸກເດືອນແລະລົດຂາຍຫມໍ້ໃໝ່ທີ່ອອກມາ, ອະນາຄົມນັ້ນກັບຄືນກັບພວກເຮົາເປັນຫຼາຍ.