זה לא אלא מסעדת גלגלים, או מה שמכונה בדרך כלל דוכני מזון. הם בעיקר נהגים את משאיות ה-Reefer והאכילה את העולם! באירופה יש מספר חברות שמייצרות גם טרילרים מותאמים לבישול ושירות. מיוצרות בצורה אקולוגית וידידותית עם אכפתיות, הן עוזרות לעסקים קטנים לבנות גדול בעולם עמוס.
באירופהurope קיימות חברות שמייצרות גם טריילרים חזקים ועוצביים למזון. הן בוחרות את המוצרים הטובים ביותר זמינים ומבטיחות שהטריילרים יהיו עם דרישה לשירות מינימלית. חברות אחרות מתמקדות בטריילרים קלים, עם התנתקות מהירה. אם אתם רוצים למכור מזון ממקומות עם תנועה רבה, זה קריטי.
כשאנחנו חושבים על אוטובוסים או טריילרים מיוחדים למזון, שלוש מדינות באים לראש: אנגליה (אוטובוסCatering Vans), צרפת ואיטליה שהשתלטו על העניין. במזרח, בבריטניה יש טריילרים עתיקים... הם מספקים ארגזים של חומרים מתכתיים ומפיכים אותם לטרילי ג'אנק פוד צרפתיים מדהימים. באיטליה, הטריילרים המודרניים נפוצים.
וכן, בעוד שאחרים יוצרים טריילרים טובים מאוד, והם עוזרים לאנשים להתחיל את חברתם עצמאית של מזון. הם מספקים את הטריקים כדי לקבל רישיונות, ליצור תפריט ולהדגיש את הקטלוג שלך. כל החברות מבטיחות שכל טריילר יוכל להראות בצורה ייחודית ולהתבלט (אם לא כולם, אז חלק מהם).
מספר ספור של חברות מכירות גם הם את הפוטנציאל של תחבורה באמצעות קרבון ועוברות לאמנות פונקציונלית, מה שגורם לקרבונים להיות מוצקים בערך העצמי שלהם. בסופו של דבר, הם רואים בהם לא כשירות אלא כפלטפורמות להכנת אוכל ולסיפורי סיפורים. ככל שאתה מתבגר, כך גדל הסיכוי שהדברים הרגילים שגורמים לנו לסבל ולהיות מרורים יכולים להיקבע עם קרבון מוכנס היטב ממקום כלשהו. ביברונים מובילים בuilder יוצרים קרבונים שיועדו להראות טוב אך גם מציעים (בהכרח) מידה מעניינת של פונקציונליות כל עוד אדם מסתכל על עצמו בצורה מסוימת. ואז ישנן החברות כמו Small Food שמעודדות את יוצרי האוכל הצעירים בדרך שלהם לעשות את מה שהם אוהבים ולשתף אותו עם אחרים.
לבסוף, יצרני רכבי אוכל מהרחוב באירופה הם כל כך יצירתיים ומשתפים פעולה גם כן. רכבי האוכל הם אמצעי כדי להגשם מטרה, והאנשים יודעים את זה - הם מתחילים כהכנה פשוטה של אוכל בקטר, מכירת קרואסונים שנטלו מאדוני הקבוצה המרכזית שלנו, אך במהרה הם הופכים לדרך מדומה לבנייה של יחסים חברתיים רבים... או למימוש חלומות... משנים את הדרך בה אנו אוכלים אך ורק בבית... או בדרכנו.
ההרפתקאות שלו בסרטון תרמלו-מזון חיברה את הגסטרונומיה לדור חדש, עשתה אכילה ניידת מודרנית ומעוררת כנeger לפני. בינהם, הם משתפים את האהבה למנות יוצאות דופן - מביאים אותן מהקצה אחד של העולם כדי להיפגש איתנו על המדרגות... ממש: מטבחים ניידים שמשלבים סגנון ותוכן עם הפתעה חזקה - אם לא טון של השראה. לא רק שאירופהירופה במשך מאות שנים הייתה מולדת יצירתיות וחדשנות, כולל מורשת מטבח רחבה - ולכן הבית של חברות מכוניותاخر כמוMercedes Benz-, אלא גם כאזרחים מחזיקי פספורט (תקווה שיש להם קצת דמיון) בכל מקום, כבר לא יכולים לעשות מסיבות או אפילו להזמין סעודות גדולות.
הנה חקירה עמוקה של שלושת הגדולים בעולם בתחומם שעשויים יותר מלהמציא, מתחילים מעבר לorgeous בלבד כדי להציע פתרונות עסקיים מלאים על גלגלים. כל זה מבוסס על אמנות בישול שמשלבת את ההמצאה הגדולה עם טכניקות טובות ומחפשת לאן THESE השefs ניידים הללו הולכים עם המגמות שלהם בתעשיית המזון של היום. לעתים קרובות, ה Trailers שהממציאים这些人 מוציאים הם בנינים מותאמים שנעשו עבור כל מוכר באופן פרטי - אתה יכול לדעת זאת כי הם תמיד משקפים אספקט באמת יחיד של המותג והמטבח של המארח שלהם.
חומרים חומרים ירוקים ותכונות טכנולוגיות מודרניות לחיסכון במרחב נכללות ישירות בתוך בתים אלו של הכנה לתכנון. הבוראים של כלי השיט הללו היו חדשנים אמיתי בהיבטים של תכנון, בטחון וקיימא שעדיין עוזרים להבטיח את הצלחתן של עסקים קטנות ימיות לדורות הבאים. בראשית ייצור משאיות אוכל באירופה עומד אחת מהחברות האלו: חברה שיכולה לשלב אומנות המתקדמת כבר מאות שנים עם חדשנות שנוצרה היום.
הצמיחה של קטע זה יכולה להדגיש את העובדה שמשאיות אוכל יש להן תוקף מחודש בקרב הצרכנים עד כדי כך שאספנות כמו Knaus Tabbert מגרמניה מציעות יחידות סגנוניות ויפהפיות (למעלה) במקום רק רכבי חניה מסורתיים. מעוצבות להיות עמידות מאוד, יעילות אנרגטית וידידותיות למשתמש, מה שמספק למטבחים הניידים האלה את התופס הנדרש לשימוש בקנה מידה גדול תוך שמירה על המראה. בנוסף, Brouwer Trailers מהולנד מתמקדות גם הן בהשתלבות בין אומנות ייצור לתכנון מודולרי, מה שמאפשר להטיל משא במהירות-לא בדיוק משהו שמתאים לקמפיין ב-Kickstarter כאשר יש להתחרות באוכל רחוב חדש בכל פינה.
דוגמה אחת פנומנלית של שלושה גדולים מעבר לים בבריטניה, צרפת ואיטליה, עם צורך רק להתאחד סביב חברה אחת כדי להציג רכבי אוכל בין השאר. הרכבים האלה הם הצלחות קלאסיות כמו אירופה סוף סוף עושה את זה נכון; הם עשויים להיות הפתרון המופלא, אך אפילו המטלה המקורית או המט-קרבנה החדשה מוזכרת. יצרן צרפתי בשם Le Cargohome מייצר חנויות אוכל מודרניות ורחבות מתוך ארגזי שحن משומשים. לעומת זאת, מהאיטליה, רכבי האוכל של Carrozzeria Bonetto הם חלק מהחדים והסטיליסטיים ביותר - אם גם הכי לא פרקטיים.
במבט עמוק יותר, כדאי להזכיר את המספקים שפותחים את הפעילות. יותר מקרונות נהדרים גדולים, הם גם מספקים שירותים נוספים. אין דרך לא נכונה להשתמש במערבה, אך ליזמיי אוכל, מקום כמו זה יכול להיות כל-IN-ONE כאשר מגיע הזמן לקבל רישיון ולהתארגן (במונחי תפריטים) או לתכנית השיווק.例如, הפעולה הספרדית הושקה על בסיס של פתרון מלא מ-Food Truck Factory - כלומר, לקחת את הלקוחות דרך כל שלב, מהעיצוב לבנייה ומעבר. אתה יכול להתחיל עם קרונית אוכל אם כבר הקמת את העסק העיקרי שלך בתחום הרכב, אך כאן יש לשמור על רכב ארבעה גלגלים בהתאם לפרמטרי איכות. הם מומחים בתחומים ספציפיים, מה שגורם ללקוחות להביא את חזונם לחלוטין באמצעות עיצוב מותאם אישית שהוא ייחודי מכל הקרונות האחרים בכל רחבי הרחובות העירוניים.
מחוץ לשחקנים ותיקים ומצליחים במיוחד - שמשתללים בערוצות העמוקות יותר, מספקים מיטבי תקנות עבור עמיתים פחות חווים למעלה - אנו נתקלים לבסוף בפתרוניסטים מסוגלים לדמיין רכבות אוכל כיותר מרק כלים אוטומוביליים אלא גם כלים נרטיביים: כדי לספר סיפור קulinרי או של מותג. Good Food Truck Work שנוצרה בדנמרק, כמו הרכבת האוכל שהופקה על ידי צוות משלוחי מזון Møller סביב_here_, מעניק לך תחושה של שמירה על רמה כלשהי בכל טיפול שefs מבצעים על הבמה וגם יחס עם הקונים שלו. הם ידועים בזכות רכבות האוכל היפות שלהם השואפות להשראה סקנדינבית עם תכנוני ערכת מבריקים שפותחים מרחב רב ומקסימים את החומרים כדי להגביר את החוויה. הכוח המאוחד של עיצוב, ברנינג והערכהפעולת על ידי ספקים אלה מבטיח שהחלומות המוביילים שלך יהיו פרויקטים מוצלחים.
בסיום, אלו אינם נחשבים רק ליצרנים המובילים באירופה של רכבת שירות ניידת כי ארגונים אלה מספקים מוצרים לבניינים, אלא גם לארכיטקטים ומייסדים לכל חלומותי רכבת אוכל. היא תהפוך לרכבת האוכל שלהם, למשטח אמנותי קulinרי שיעזור להם להכנס לחיים יזמיים ולעבד את זה. הפורצים האלה מובילים אותנו לעתיד שבו עם כל חודש ורכבת אוכל חדשה על הכביש, העתיד נעשה יותר נגיש בטווח של לשונותינו.