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Non è altro che un ristorante su ruote o comunemente conosciuto come food trailer. Fondamentalmente guidano camion refrigerati e nutrono il mondo! In Europa ci sono alcune aziende che realizzano persino rimorchi personalizzati per cucinare e servire. Realizzati con cura nel rispetto dell'ambiente, aiutano le piccole imprese a costruire grandi cose in un mondo frenetico.
In Europa esistono aziende che producono anche rimorchi per alimenti molto robusti ed eleganti. Scelgono i migliori prodotti disponibili e si assicurano che i rimorchi abbiano poca richiesta di servizio. Altre aziende si concentrano su rimorchi leggeri e a sgancio rapido. Se stai cercando di vendere cibo da aree ad alto traffico, questo è fondamentale.
Quando pensiamo ai furgoni o ai rimorchi per specialità alimentari, ci vengono in mente 3 paesi: Inghilterra (Catering Vans), Francia e Italia. Verso est, in Gran Bretagna si trovano roulotte d'altri tempi... che trasformano bidoni di acciaio sventrati in favolose carovane di cibo schifoso francese. I trailer moderni sono abbondanti in Italia.
E dove alcuni creano trailer davvero buoni e aiutano le persone ad avviare la propria azienda alimentare. Forniscono i trucchi per ottenere i permessi, creare un menu e promuovere il tuo portfolio. Tutte le aziende si assicurano che ogni trailer possa avere un aspetto unico e risaltare (se non tutti, alcuni)
Anche una manciata di aziende riconosce il potenziale di trasporto offerto da un rimorchio e passa all'arte funzionale, facendo valere il rimorchio. Alla fine, non li vedono come servizi ma come piattaforme per la preparazione e la narrazione del cibo. Più si invecchia, più è probabile che le cose ordinarie che ci rendono infelici e amareggiati possano essere risolte con un trailer ben progettato da qualche parte in Europa. Gli europei costruiscono trailer per avere un bell'aspetto ma anche per offrire una quantità interessante (certamente) funzionalità fintanto che si rimane in qualche modo autoconsapevoli/volentieri. E poi ci sono quelle aziende, come Small Food, che aiutano i fiorenti imprenditori alimentari nel loro viaggio verso il fare ciò che amano e condividerlo con gli altri.
Infine, anche i produttori europei di rimorchi per street food sono così creativi e collaborativi. I food trailer sono un mezzo per raggiungere un fine e la gente lo sa, iniziano come semplici furgoni per cucinare, vendere croissant ereditati dal nostro dispotico caposquadra medio ma presto diventano questi modi virtuali per molte relazioni sociali... o sogni realizzati. .. Cambiare il modo in cui mangiamo esclusivamente in casa e/o in movimento.
La sua avventura filmata nel trailer del cibo ha raccontato la gastronomia per una nuova generazione, rendendo il pranzo mobile alla moda e accattivante come mai prima d'ora. Nel frattempo, condividono l'amore per le ricette esotiche, portandoli da un capo all'altro del mondo per incontrarci a casa nostra...letteralmente: cucine mobili che combinano stile e sostanza con un calcio in faccia - se non un camion carico - risonanza. Non solo l'Europa è stata per secoli una culla di creatività e innovazione, con tanto di vasto patrimonio culinario - da qui la sede di aziende automobilistiche di lusso come Mercedes Benz -, ma come cittadini che rispettano il passaporto (spero abbiano un po' di immaginazione) ovunque non possiamo più entrare o ospitare anche banchetti.
Ecco un approfondimento sui tre principali battitori mondiali nel loro settore che hanno fatto molto più che innovare, partendo da oltre i semplici rimorchi per fornire soluzioni aziendali complete su ruote. È tutto basato su un'arte culinaria che combina la grande invenzione con buone tecniche e scoprendo dove si stanno dirigendo questi chef mobili con le loro tendenze nell'industria alimentare di oggi. Spesso, i trailer pubblicati da questi innovatori sono costruzioni personalizzate realizzate per ciascun venditore in particolare: lo si vede perché riflettono sempre un aspetto davvero singolare del marchio e della cucina del loro ospite.
Materiali ecologici e caratteristiche tecnologiche moderne per risparmiare spazio sono incorporati direttamente in queste case dal design preparato. Gli ideatori di queste navi sono stati veri innovatori nel design, nella sicurezza e nella sostenibilità che contribuiscono ancora a garantire il successo delle piccole imprese marittime per le generazioni a venire. In prima linea nella produzione europea di rimorchi per alimenti c'è una di queste aziende: un'azienda in grado di combinare un artigianato secolare con innovazioni nuove come oggi.
La crescita di questo segmento può essere sottolineata dal fatto che i rimorchi alimentari hanno un certo fascino riscoperto tra i consumatori, al punto che aziende come la tedesca Knaus Tabbert offrono unità robuste, eleganti e belle (sopra) invece dei semplici camper convenzionali. Progettate per essere estremamente durevoli, efficienti dal punto di vista energetico e facili da usare, forniscono a queste cucine mobili le prestazioni richieste per un utilizzo ad alto volume pur essendo esteticamente all'altezza. Quindi Brouwer Trailers dei Paesi Bassi si preoccupa allo stesso modo di sposare la lavorazione con un design modulare, il che significa che i carichi possono essere rilasciati in un istante, non esattamente facile da kickstarter quando si cerca di competere con il cibo di strada fresco ad ogni turno.
Esempio di una fenomenale troika di grandezza oltreoceano nel Regno Unito, in Francia e in Italia, che ha solo bisogno di riunirsi attorno a un'unica azienda per svelare alcuni trailer di cibo tra le idee al loro meglio. Queste roulotte su ruote sono dei classici successi mentre l'Europa finalmente diventa è giusto; potrebbero essere una meraviglia miracolosa, ma fanno riferimento anche alla meta-carovana originale o nuova di zecca. Il produttore francese Le Cargohome sta creando bancarelle di cibo spaziose e alla moda con container usati. Dall'Italia, invece, i trailer della Carrozzeria Bonetto sono tra i più raffinati ed eleganti, se non addirittura pratici.
Andando un po' più in profondità, è significativo menzionare i fornitori che sviluppano. Più che ottimi trailer portano anche con servizi di supporto Non esiste un modo sbagliato di utilizzare un incubatore, ma per gli imprenditori del settore alimentare un posto come questo può essere uno sportello unico quando arriva il momento di ottenere la licenza per essere operativo (in termini di menu) o con il piano di marketing. L'operazione spagnola, ad esempio, è stata lanciata sul concetto di una fabbrica di food truck completa chiavi in mano, che accompagna i clienti attraverso ogni fase, dalla progettazione alla costruzione e oltre. Puoi avviare il tuo food truck perché chi ha già stabilito il suo core business nel settore automobilistico, ma qui un veicolo a quattro ruote deve essere mantenuto secondo i parametri di qualità. Sono specializzati in specifici, il che porta i clienti a portare la loro visione interamente attraverso un design personalizzato che è unico con tutti gli altri rimorchi ovunque, dalle strade dei centri urbani.
Al di fuori dei player di lunga data e di grande successo - che occupano gli strati più profondi, offrendo le migliori pratiche ai colleghi meno esperti - incontriamo finalmente soluzionisti capaci di immaginare i trailer alimentari non solo come strumenti automobilistici ma anche come strumenti narrativi: per raccontare un'esperienza culinaria o la storia del marchio. Good Food Truck Work creato in Danimarca, come il food truck consegnato dal team di integratori nutrizionali di Møller da queste parti, ti dà la sensazione di rimanere al livello di qualsiasi trattamento che gli chef fanno sul palco e anche di relazionare con i suoi acquirenti. Sono noti per i loro bellissimi trailer di ispirazione scandinava con layout dal design brillante che aprono molto spazio e massimizzano i materiali per migliorare l'esperienza. La potenza combinata di design, branding e ottimizzazione operativa di questi principali fornitori garantisce che i tuoi sogni mobili possano diventare iniziative di successo.
Alla fine, questi non sono solo considerati i migliori produttori europei di rimorchi per ristorazione mobile perché queste organizzazioni forniscono prodotti per costruttori, ma architetti e facilitatori per tutti i desideri dei camion di cibo. Diventerà il loro food trailer, una tela culinaria che li supporta nell'entrare nella vita imprenditoriale e nel farla funzionare. Questi pionieri ci stanno conducendo verso un futuro che, con ogni mese e ogni nuovo camion di cibo in viaggio, diventa sempre più alla portata delle nostre lingue scodinzolanti.