EN
Se ei ole muuta kuin ravintola pyörässä tai tunnetaan yleisesti ruokaperävaunuina. He ajavat pohjimmiltaan kylmäautoilla ja ruokkivat maailmaa! Euroopassa on muutama yritys, joka valmistaa jopa räätälöityjä perävaunuja ruoanlaittoa ja tarjoilua varten. Ne on valmistettu huolella ympäristöystävällisesti, ja ne auttavat pieniä yrityksiä rakentamaan suuria yrityksiä kiireisessä maailmassa.
Euroopassa on yrityksiä, jotka valmistavat myös erittäin vahvoja ja tyylikkäitä ruokaperävaunuja. He valitsevat parhaat saatavilla olevat tuotteet ja varmistavat, että peräkärryillä on vähän huoltotarvetta. Muut yritykset keskittyvät kevyisiin, nopeasti irrotettaviin perävaunuihin. Jos yrität myydä ruokaa vilkkaan liikenteen alueilta, tämä on ratkaisevan tärkeää.
Kun ajattelemme erikoisruokaa pakettiautoja tai peräkärryjä, mieleen tulee kolme maata, Englannissa (Catering Vans), Ranskassa ja Italiassa. Idässä löydät Britanniasta vanhoja peräkärryjä... ne muuttavat peratut teräsastiat upeiksi ranskalaisiksi roskaruokavaunuiksi. Nykyaikaisia peräkärryjä on Italiassa runsaasti.
Ja joissa jotkut luovat todella hyviä trailereita ja auttavat ihmisiä perustamaan oman ruokayrityksen. He tarjoavat temppuja lupien hankkimiseen, valikon luomiseen ja portfoliosi mainostamiseen. Kaikki yritykset varmistavat, että jokaisella trailerilla voi olla ainutlaatuinen ulkoasu ja erottua joukosta (jos eivät kaikki, niin jotkut)
Muutama yritys myös tunnistaa perävaunun tarjoaman kuljetuspotentiaalin ja siirtyy toiminnalliseen taiteeseen, mikä tekee perävaunuista itsensä arvoisia. Lopulta he eivät näe niitä palveluina, vaan ruoanvalmistuksen ja kertomisen alustoina. Mitä vanhemmaksi tulet, sitä todennäköisempää on, että ikäviä ja katkeroituneita asioita voidaan korjata hyvin suunnitellulla perävaunulla jostain eurooppalaiset rakentavat perävaunuja näyttämään hyvältä, mutta tarjoavat myös mielenkiintoisen määrän (varmasti) toimivuus niin kauan kuin pysyy jonkin verran itsetietoisena/halullisena. Ja sitten on niitä yrityksiä, kuten Small Food, jotka auttavat kasvavia ruokayrittäjiä heidän matkallaan tekemään sitä, mitä he rakastavat, ja jakamaan sitä muiden kanssa.
Viimeksi eurooppalaiset katuruokaperävaunujen valmistajat ovat niin luovia ja myös yhteistyötä tekeviä. Ruokatrailerit ovat keino saavuttaa päämäärä, ja ihmiset tietävät sen, ne alkavat yksinkertaisesta pakettiauton ruuanlaitosta, keskimmäisen despoottisen tiimimme johtajan perimien croissantien myynnistä, mutta niistä tulee pian näitä virtuaalisia tapoja monille sosiaalisille suhteille... tai täyttyneille unelmille. .. Muutetaan tapa, jolla syömme yksin ja/tai tien päällä.
Hänen filmattu ruokatraileri karkaa langallisen gastronomian uudelle sukupolvelle tehden mobiilista ruokailusta trendikästä ja houkuttelevaa kuin koskaan ennen. Välissä he jakavat rakkauden eksoottisiin resepteihin - tuovat ne yhdestä maailman ääripäästä tapaamaan meitä ovellamme... kirjaimellisesti: Siirrettävät keittiöt, joissa yhdistyvät tyyli ja asia ja kick in the face - ellei rekkakuorma- resonanssi. Eurooppa ei ole vuosisatojen ajan ollut vain luovuuden ja innovaation kehto, joka on täydennetty laajalla kulinaarisella perinnöllä - siksi se on luksusautoyritysten, kuten Mercedes Benz -koti, mutta myös passeja kunnioittavina kansalaisina (toivottavasti heillä on mielikuvitusta) emme voi enää osallistua. jopa isännöi banketteja.
Tässä on syvä sukellus tilansa kolmeen parhaaseen maailman beateriin, jotka tekivät muutakin kuin innovoivat, alkaen pelkistä peräkärryistä ja toimittaen täydellisiä yritysratkaisuja pyörillä. Se kaikki perustuu kulinaariseen taiteeseen, jossa yhdistyvät loistava keksintö hyviin tekniikoihin ja selvitetään, mihin nämä liikkuvat kokit ovat matkalla trendeillään nykypäivän elintarviketeollisuudessa. Usein näiden keksijöiden julkaisemat trailerit ovat räätälöityjä rakennelmia, jotka on tehty erityisesti kullekin myyjälle – voit huomata, että ne heijastavat aina todella ainutlaatuista piirrettä isäntänsä brändistä ja keittiöstä.
Vihreät materiaalit ja modernit tekniset ominaisuudet, jotka säästävät tilaa, on sisällytetty näihin suunnittelu-valmisteluihin. Näiden alusten alullepanijat olivat todellisia suunnittelun, turvallisuuden ja kestävyyden uudistajia, jotka edelleen auttavat varmistamaan merenkulun pienyritysten menestyksen tuleville sukupolville. Euroopan elintarvikeperävaunutuotannon kärjessä on yksi näistä yrityksistä: Yritys, joka pystyy yhdistämään vuosisatoja vanhan käsityön ja innovaatiot, jotka ovat yhtä uusia kuin nykyään.
Tämän segmentin kasvua voi korostaa se, että ruokaperävaunut ovat kuluttajien keskuudessa uudelleen löydetty vetovoimaa siinä määrin, että saksalaisen Knaus Tabbertin kaltaiset yritykset tarjoavat järeän tyylikkäitä ja hyvännäköisiä yksiköitä (yllä) perinteisten matkailuautojen sijaan. Suunniteltu erittäin kestäväksi, energiatehokkaaksi ja käyttäjäystävälliseksi tarjoaa näille siirrettäville keittiöille suorituskyvyn, jota vaaditaan suurissa määrissä, samalla kun ne näyttävät osalta. Sitten alankomaalainen Brouwer Trailers on samalla tavalla huolissaan työn ja modulaarisen suunnittelun yhdistämisestä, mikä tarkoittaa, että kuormat voidaan pudottaa hetkessä – ei aivan kickstarter-ystävällistä yrittäessään kilpailla tuoretta katuruokaa vastaan joka käänteessä.
Esimerkki yksi ilmiömäinen suuruuden troikka lammen toisella puolella Isossa-Britanniassa, Ranskassa ja Italiassa. Tarvitsee vain kokoontua yhden yrityksen ympärille paljastaakseen joitain ruokaperävaunuja parhaiden ideoiden joukossa. oikein; ne voivat olla hopealuotiihme, mutta jopa alkuperäinen tai upouusi meta-karavaani, johon viitataan. Ranskalainen valmistaja Le Cargohome luo trendikkäitä ja tilavia ruokakojuja käytetyistä rahtikonteista. Sen sijaan Italiasta Carrozzeria Bonetton peräkärryt ovat terävimpiä ja tyylikkäimpiä - jos ainakin käytännöllisiä.
Hieman syvemmälle on tärkeää mainita ne palveluntarjoajat, jotka kehittävät. Enemmän kuin upeat trailerit johtavat myös tukipalveluilla Ei ole väärää tapaa käyttää hautomoa, mutta ruokayrittäjille tällainen paikka voi olla yhdestä paikasta, kun on aika saada lisenssi käyntiin (menujen suhteen) tai markkinointisuunnitelman kanssa. Esimerkiksi espanjalainen toiminta aloitti Food Truck Factoryn täydellisen avaimet käteen -konseptin, joka vie asiakkaat läpi jokaisen vaiheen suunnittelusta rakentamiseen ja pidemmälle. Voit aloittaa ruoka-autosi henkilölle, joka on jo vakiinnuttanut ydinliiketoimintansa autoihin, mutta tässä nelipyöräistä on huollettava laatuparametrien mukaisesti. Ne ovat erikoistuneet erityisiin, minkä ansiosta asiakkaat voivat tuoda näkemyksensä kokonaan mukautetun suunnittelun avulla, joka on ainutlaatuinen kaikkien muiden perävaunujen kanssa kaikkialla kaupunkien kantakaupungin kaduilla.
Pitkäaikaisten ja äärimmäisen menestyneiden pelaajien - jotka ovat syvempiä kerroksia ja tarjoavat parhaita käytäntöjä vähemmän kokeneille pelaajille huipulla - ulkopuolella kohtaamme vihdoin ratkaisuasiantuntijoita, jotka pystyvät kuvittelemaan ruokaperävaunut enemmän kuin vain autojen työkaluina, vaan myös kertovana työkaluna: kertoa kulinaarille. tai bränditarina. Tanskassa luotu Good Food Truck Work, kuten Møllerin ravintolisätiimin toimittama ruoka-auto näiden osien ympärille, tarjoaa sinulle tunteen pysyä tasolla minkä tahansa kokin näyttämöllä tekemästä hoidosta ja myös suhteesta ostajiinsa. Ne tunnetaan kauniista, skandinaavisista peräkärryistä, joissa on nerokkaasti suunniteltu asettelu, joka avaa paljon tilaa ja maksimoi materiaalit kokemuksen parantamiseksi. Näiden huipputarjoajien yhdistetty suunnittelu, brändäys ja toiminnan optimointi takaavat, että mobiiliunelmasi voivat olla onnistuneita hankkeita.
Loppujen lopuksi näitä ei pidetä pelkästään parhaimpina eurooppalaisina liikkuvan catering-perävaunun valmistajina, koska nämä organisaatiot toimittavat rakentajille tuotteita, vaan myös arkkitehtejä ja mahdollistajia kaikkiin ruoka-autojen toiveisiin. Siitä tulee heidän ruokatrailerinsa, kulinaarinen kangas, joka tukee heitä astumaan mukaan yrittäjäelämään ja saamaan sen toimimaan. Nämä uranuurtajat johtavat meidät tulevaisuuteen, joka joka kuukausi ja uusi ruoka-auto on tiellä, tulee entistä enemmän oman heiluttavan kielemme ulottuville.