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No es más que un restaurante sobre ruedas o comúnmente conocido como food trailers. ¡Básicamente conducen camiones frigoríficos y alimentan al mundo! Europa tiene algunas empresas que incluso fabrican remolques personalizados para cocinar y servir. Elaborados con cuidado y de forma respetuosa con el medio ambiente, están ayudando a las pequeñas empresas a crecer en un mundo ajetreado.
En Europa existen empresas que también fabrican remolques para comida muy resistentes y elegantes. Eligen los mejores productos disponibles y se aseguran de que los remolques tengan poca demanda de servicio. Otras empresas se centran en remolques ligeros y de desconexión rápida. Si intenta vender alimentos en áreas de mucho tráfico, esto es crucial.
Cuando pensamos en furgonetas o remolques de comida especializada nos vienen a la mente 3 países, Inglaterra (Catering Vans), Francia e Italia lo tienen mal. Hacia el este, encontrarás remolques antiguos en Gran Bretaña... que transforman contenedores de acero destripados en fabulosas caravanas francesas de comida basura. Los remolques modernos abundan en Italia.
Y donde algunos crean trailers realmente buenos y ayudan a las personas a iniciar su propia empresa de alimentos. Proporcionan los trucos para obtener permisos, crear un menú y promocionar su cartera. Todas las empresas se aseguran de que cada tráiler tenga un aspecto único y se destaque (si no todos, algunos)
Algunas empresas también reconocen el potencial de transporte que ofrece un remolque y lo pasan al arte funcional, lo que hace que el remolque valga la pena. Al final, no los ven como servicios sino como plataformas para la preparación y narrativa de alimentos. Cuanto más viejo te haces, más probable es que las cosas comunes y corrientes que nos hacen sentir miserables y amargados puedan solucionarse con un remolque bien diseñado de algún lugar donde los europeos construyen remolques para que se vean bien pero que también ofrecen una cantidad interesante. (ciertamente) funcionalidad siempre y cuando uno se mantenga algo consciente de sí mismo/dispuesto. Y luego están esas empresas, como Small Food, que ayudan a los florecientes empresarios alimentarios en su camino hacia hacer lo que aman y compartirlo con los demás.
Por último, los fabricantes europeos de remolques de comida callejera son muy creativos y también colaboran. Los trailers de comida son un medio para un fin y la gente lo sabe, comienzan como una simple cocina en furgoneta, la venta de croissants heredados por nuestro líder despótico medio del equipo pero pronto se convierten en estos medios virtuales para muchas relaciones sociales.... o sueños cumplidos. .. Cambiando la forma en que comemos únicamente en el camino.
Su escapada filmada en un tráiler gastronómico conectó la gastronomía por cable para una nueva generación, haciendo que las cenas móviles sean modernas y suplicantes como nunca antes. En el medio, comparten el amor por las recetas exóticas: las traen desde un extremo del mundo para recibirnos en la puerta de nuestra casa... literalmente: cocinas móviles que combinan estilo y sustancia con una patada en la cara, si no un camión. resonancia. Europa no sólo ha sido durante siglos una cuna de creatividad e innovación, con un extenso legado culinario -de ahí el hogar de compañías de automóviles de lujo como Mercedes Benz-, sino que, como ciudadanos respetuosos de los pasaportes (espero que tengan algo de imaginación), ya no podemos entrar ni incluso organizar banquetes.
Aquí hay una inmersión profunda en los tres principales líderes mundiales en su espacio que hicieron más que innovar, comenzando desde más allá de meros remolques para ofrecer soluciones comerciales completas sobre ruedas. Todo se basa en un arte culinario que combina el gran invento con buenas técnicas y en descubrir hacia dónde se dirigen estos chefs móviles con sus tendencias en la industria alimentaria actual. A menudo, los trailers que presentan estos innovadores son construcciones personalizadas que se hicieron para cada vendedor en particular; se nota porque siempre reflejan un aspecto verdaderamente singular de la marca y la cocina de su anfitrión.
Materiales ecológicos y características tecnológicas modernas para ahorrar espacio se incorporan directamente en estas casas de diseño. Los creadores de estos buques fueron verdaderos innovadores en diseño, seguridad y sostenibilidad que aún ayudan a garantizar el éxito de las pequeñas empresas marítimas para las generaciones venideras. A la vanguardia de la producción europea de remolques para alimentos se encuentra una de estas empresas: una empresa que puede combinar una artesanía centenaria con innovaciones tan nuevas como las actuales.
El crecimiento de este segmento puede verse subrayado por el hecho de que los remolques para alimentos han vuelto a encontrar un cierto atractivo entre los consumidores hasta el punto de que empresas como la alemana Knaus Tabbert ofrecen unidades robustas, elegantes y atractivas (arriba) en lugar de simples autocaravanas convencionales. Diseñadas para ser altamente duraderas, energéticamente eficientes y fáciles de usar, brindan a estas cocinas móviles el rendimiento necesario para un uso de gran volumen y, al mismo tiempo, lucen perfectas. Luego, Brouwer Trailers de los Países Bajos también se preocupa por unir la mano de obra con un diseño modular, lo que significa que las cargas se pueden dejar caer en un instante, lo que no es exactamente fácil de arrancar cuando se trata de competir contra la comida callejera fresca en todo momento.
Ejemplo de una troika fenomenal de grandeza al otro lado del charco en el Reino Unido, Francia e Italia, que solo necesita reunirse en torno a una sola empresa para presentar algunos remolques de comida entre las mejores ideas. Estas caravanas sobre ruedas son éxitos clásicos cuando Europa finalmente se bien; Podrían ser una maravilla mágica, pero incluso se hace referencia a la metacaravana original o nueva. El fabricante francés Le Cargohome está creando puestos de comida modernos y espaciosos con contenedores de envío usados. Mientras que en Italia, las caravanas de Carrozzeria Bonetto son algunas de las más elegantes y elegantes, aunque menos prácticas.
Profundizando un poco más, es importante mencionar a aquellos proveedores que desarrollan. Más que excelentes trailers también cuentan con servicios de apoyo. No existe una forma incorrecta de usar una incubadora, pero para los emprendedores de alimentos, un lugar como este puede ser una ventanilla única cuando llega el momento de obtener una licencia para su funcionamiento (en términos de menús). o con el plan de marketing. La operación española, por ejemplo, se lanzó con el concepto de una completa llave en mano de Food Truck Factory, que acompaña a los clientes en cada paso, desde el diseño hasta la construcción y más allá. Puede iniciar su camión de comida si uno ya ha establecido su negocio principal en el sector de los automóviles, pero aquí un vehículo de cuatro ruedas debe mantenerse según los parámetros de calidad. Se especializan en productos específicos, lo que hace que los clientes traigan su visión completamente a través de un diseño personalizado que es único con todos los demás remolques en todas partes, desde las calles del centro de la ciudad.
Aparte de los actores veteranos y de gran éxito (que ocupan las capas más profundas y ofrecen mejores prácticas a sus pares menos experimentados en la cima), finalmente nos encontramos con solucionistas capaces de imaginar los remolques de comida como algo más que herramientas automotrices, sino también narrativas: contar una experiencia culinaria. o historia de marca. Good Food Truck Work creado en Dinamarca, al igual que el camión de comida que entrega el equipo de suplementos nutricionales de Møller por estos lares, te da la sensación de estar al nivel del trato que los chefs hacen en el escenario y también de relacionarte con sus clientes. Son conocidos por sus hermosos remolques de inspiración escandinava con diseños brillantemente diseñados que abren mucho espacio y maximizan los materiales para mejorar la experiencia. El poder combinado del diseño, la marca y la optimización operativa de estos principales proveedores garantiza que sus sueños móviles puedan convertirse en empresas exitosas.
Al fin y al cabo, no se les considera simplemente los mejores fabricantes europeos de remolques de catering móviles porque suministran productos de construcción, sino también arquitectos y facilitadores de todas las necesidades de los camiones de comida. Se convertirá en su tráiler gastronómico, un lienzo culinario que les ayudará a adentrarse en la vida empresarial y hacerla funcionar. Esos pioneros nos están guiando hacia un futuro que, con cada mes y nuevo camión de comida en la carretera, se vuelve más al alcance de nuestras propias lenguas.