EN
Δεν είναι τίποτα άλλο εκτός από ένα εστιατόριο σε τροχούς ή όπως γνωρίζεται κοινά, φορτώνες με τρόφιμα. Στην ουσία οδηγούν φορτηγά με ψυγεία και τρέφουν τον κόσμο! Η Ευρώπη έχει μερικές εταιρείες που κατασκευάζουν και παραγωγικά φορτώνες με τρόφιμα. Σχεδιασμένες φιλικές προς το περιβάλλον με φροντίδα, βοηθούν μικρές επιχειρήσεις να κτίζουν μεγάλα σε ένα δραστήριο κόσμο.
Στην Ευρώπη, υπάρχουν επιχειρήσεις που κατασκευάζουν επίσης πολύ δυνατές και στυλιστικές φωτογενικές κουζίνες. Επιλέγουν τα καλύτερα προϊόντα που υπάρχουν και εξασφαλίζουν ότι οι κουζίνες να μην χρειάζονται συχνή τεχνική υποστήριξη. Άλλες εταιρείες επικεντρώνονται σε ελαφρές, γρήγορες αποσυνδεόμενες κουζίνες. Αν προσπαθείτε να πουλάτε φαγητό από περιοχές με υψηλή κυκλοφορία, αυτό είναι κρίσιμο.
Όταν σκεφτούμε ειδικές κουζίνες φαγητού ή κουβέτ, τρία χώρες έρχονται στο νου μας, η Αγγλία (Catering Vans), η Γαλλία και η Ιταλία το έχουν κατανοήσει καλά. Ανατολικά, βρίσκουμε παλιές κουζίνες στη Βρετανία... μετατρέπουν κενά χάλκινα κουτσούδια σε φανταστικά γαλλικά κουβέτ με φαγητό. Οι σύγχρονες κουζίνες είναι αρκετά αμφιλεγόμενες στην Ιταλία.
Και ενώ ορισμένοι δημιουργούν πραγματικά καλές κουζίνες και βοηθούν τους ανθρώπους να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση φαγητού, παρέχουν τις μεθόδους για να λάβει κανείς άδειες, να δημιουργήσει ένα μενού και να προωθήσει το Portfolio του. Όλες οι εταιρείες εξασφαλίζουν ότι κάθε κουζίνα μπορεί να έχει μοναδική εμφάνιση και να διαφέρει (αν όχι όλες, τουλάχιστον μερικές).
Μια μικρή πλειάδα εταιρειών αναγνωρίζει επίσης το μεταφορικό δυναμικό που προσφέρει ένα σύρμα και περνάει στη λειτουργική τέχνη, κάνοντας τα σύρματα αξιοσημείωτα. Στο τέλος, τα βλέπουν όχι ως υπηρεσίες αλλά ως πλατφόρμες για την παρασκευή τροφίμων και την αφήγηση ιστοριών. Μιας κι μεγαλώνεις, τόσο πιο πιθανό είναι να μπορούν να συντριβούν τα κοινά πράγματα που μας κάνουν δυστυχισμένους και πικρούς με ένα καλά σχεδιασμένο σύρμα από κάπου. Οι Ευρωπαίοι κατασκευάζουν σύρματα για να φανούν ωραία αλλά επίσης και να προσφέρουν μια ενδιαφέρουσα ποσότητα (σίγουρα) λειτουργικότητας, με την προϋπόθεση να παραμείνει κανείς κάπως αυτοεπισκεπτικός/διατεθειμένος. Και μετά υπάρχουν εκείνες οι εταιρείες, όπως το Small Food, που βοηθούν τους νεοφιτικούς επιχειρηματίες στον τομέα των τροφίμων στο ταξίδι τους προς το να κάνουν αυτό που αγαπούν και να το μοιράζονται με άλλους.
Τελικά, οι κατασκευαστές τραγουδιών φούντα στην Ευρώπη είναι τόσο δημιουργικοί και συνεργατικοί. Οι τραγούδιες φούντα είναι μέσο για να φτάσουμε σε ένα στόχο και οι άνθρωποι το ξέρουν, αρχίζουν ως απλή μαγειρεία σε φορτηγό, η πώληση κρουαζαν που κληρονομείται από τον μεσαίο δεσποτικό ηγέτη της ομάδας μας, αλλά σύντομα γίνονται αυτές οι ιδιαίτερες οδοί για πολλές κοινωνικές σχέσεις... ή πληροφανείς ονειρατα... Αλλάζοντας τον τρόπο που τρώμε μόνοι μας εσωτερικά ή και εξωτερικά.
Η καταγραφήμενη επιχείρηση του για φωτογραφικά τραιλερ τροφίμων συνδέσθηκε τη γαστρονομία με μια νέα γενιά, κάνοντας την κινητή διατροφή χιπ και προσκαλώντας όπως ποτέ πριν. Εν τω μεταξύ, μοιράζονται την αγάπη για ξένες συνταγές - φέροντάς τις από το ένα άκρο του κόσμου να μας συναντήσουν στο πόρτο... λιτεράλι: Κινητά μαγειρεία που συνδυάζουν το στυλ και την ουσία με έναν ρεβεντινό - αν όχι και με μια φορτηγή- επιρροή. Δεν είναι μόνο η Ευρώπη για κεντιάνα ένα κρεβάτι κρεατινότητας και καινοτομίας, με εκτεταμένη γαστρονομική κληρονομιά - και επομένως το σπίτι εταιρειών βαρετών αυτοκινήτων όπως της Mercedes Benz-, αλλά ως πολίτες με πάσπορτα (ελπίζουμε ότι έχουν κάποια φαντασία) ανατολικά και δυτικά δεν μπορούμε πλέον να επισκεφτούμε ή ακόμη και να διοργανώνουμε δειπνούς.
Εδώ είναι μια αναλυτική μελέτη των τριών κορυφαίων παγκόσμιων πρωταθλητών στον τομέα τους, οι οποίοι έκαναν περισσότερα από να καινοτομούν, ξεκινώντας πέρα από απλά φορτώματα για να προσφέρουν ολοκληρωμένες επιχειρηματικές λύσεις σε κινητά. Όλα βασίζονται στις κουζίνες που συνδυάζουν τη μεγάλη εφεύρεση με καλές τεχνικές και ανακαλύπτουν πού κατευθύνονται αυτοί οι κινητοί σύντροφοι με τις τάσεις τους στη σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων. Συχνά, τα φορτώματα που αυτοί οι καινοτομοί εκδίδουν είναι προσαρμοσμένες κατασκευές που έχουν γίνει για κάθε πωλητή ξεχωριστά - μπορείτε να το δείτε γιατί αντικατοπτρίζουν πάντα μια πραγματικά μοναδική πλευρά της μάρκας και της κουζίνας τους.
Πράσινα υλικά και σύγχρονες τεχνολογικές προδιαγραφές για την εξοικονόμηση χώρου ενσωματώνονται άμεσα στα σπίτια σχεδιασμού-προετοιμότητας αυτά. Οι δημιουργοί αυτών των σκαφών ήταν πραγματικοί καινοτόμοι στον σχεδιασμό, την ασφάλεια και την βιωσιμότητα που συνεχίζουν να βοηθούν να εξασφαλίζουν την επιτυχία των μικρών επιχειρήσεων του ναυτιλιακού τομέα για γενιές. Στο μπροντά της παραγωγής φωτισμένων καταβόλων στην Ευρώπη βρίσκεται μία από αυτές τις εταιρείες: μια εταιρεία που μπορεί να συνδυάσει κραφτική από πολλά αιώνες με καινοτομίες όσο νέες είναι οι μέρες.
Η ανάπτυξη αυτού του τμήματος μπορεί να υπογραμμιστεί από το γεγονός ότι οι φούρνοι σε καταρρέσεις έχουν μια επανεμφανισθείτα προσωπικότητα μεταξύ των καταναλωτών, μέχρι τον βαθμό που εταιρείες όπως η Knaus Tabbert της Γερμανίας προσφέρουν αντοχείς και στυλιστικές μονάδες (πάνω) αντί για απλά συνηθισμένα κατοικίες με κινητή. Σχεδιάζονται για να είναι εξαιρετικά ανθεκτικές, ενεργειακά αποδοτικές και φιλικές προς τον χρήστη, παρέχοντας σε αυτές τις κινητές κουζίνες την απαιτούμενη απόδοση για χρήση μεγάλου όγκου, ενώ έχουν επίσης τη σωστή εμφάνιση. Στη συνέχεια, οι Brouwer Trailers των Κάτω Χωρών είναι εgalement ανησυχημένες για τη σύνδεση της τεχνητιστικής εργασίας με ένα μοντερν χειρισμό, σημαίνοντας ότι οι φορτώσεις μπορούν να ρίξουν σε λίγα δευτερόλεπτα - κάτι που δεν είναι ακριβώς φιλικό προς το Kickstarter όταν προσπαθείτε να ανταγωνιστείτε τρόφιμα από το δρόμο σε κάθε στιγμή.
Το παράδειγμα μία φαινομενική τριάδα μεγαλειότητας πέρα από τον κόλπο στο Η.ΠΑ, Γαλλία και Ιταλία, με την ανάγκη να συγκεντρώσουν μόνο γύρω από μία εταιρεία για να αποκαλύψουν κάποια τραγουδιά κατά τη διάρκεια των καλύτερων στοιχείων. Αυτά τα φωτιστικά όχηματα με ρολόι είναι κλασικά hits όπως η Ευρώπη τελικά το καταφέρνει σωστά· μπορεί να είναι ένα θαύμα του ασήμαντου πυριβολίου, αλλά ακόμη και το πρωτότυπο ή το εντελώς νέο meta-χαρτοφυλάκιο αναφέρεται. Ο Γαλλικός κατασκευαστής Le Cargohome δημιουργεί χιπ και ευρύχωρα στάλια φαγητού από χρησιμοποιημένα μεταφορικά δοκάρια. Ενώ από την Ιταλία, τα τραγούδια της Carrozzeria Bonetto είναι μερικά από τα πιο οξειά και στυλιστικά - αν όχι τα λιγότερο πρακτικά.
Μερικά βήματα πιο βαθιά, είναι σημαντικό να αναφερθούμε σε εκείνους τους παρόχους που αναπτύσσουν. Πολύ περισσότερο από μεγάλα τραιλερ, οδηγούν και με υπηρεσίες υποστήριξης. Δεν υπάρχει λάθος τρόπος να χρησιμοποιηθεί ένας κυβερνήτης, αλλά για τους επιχειρηματίες φαγητού, ένας τόπος όπως αυτός μπορεί να είναι μια μονοσταματική υπηρεσία όταν έρθει η ώρα να λάβουν άδεια και να τρέξουν (σε ό, τι αφορά τα μενού) ή με τον σχεδιασμό μάρκετινγκ. Για παράδειγμα, η ισπανική λειτουργία ξεκίνησε με την έννοια ενός ολοκληρωμένου ready-to-go από το Food Truck Factory - δηλαδή, οδηγώντας τους πελάτες μέσω κάθε βήματος από το σχεδιασμό μέχρι την κατασκευή και πέραν. Μπορείτε να ξεκινήσετε το φορτηγό φαγητού σας αν έχει ήδη θεσμεύσει την κεντρική επιχείρησή του στον τομέα των αυτοκινήτων, αλλά εδώ ένας τετράκυκλος χρειάζεται να διατηρείται σύμφωνα με τις παραμέτρους ποιότητας. Ειδικεύονται σε συγκεκριμένα, το οποίο αποτελεί τους πελάτες να φέρουν την οπτική τους εντελώς μέσω ενός προσαρμοσμένου σχεδιασμού που είναι μοναδικό σε όλα τα άλλα τραιλερ στο ευρύτερο εσωτερικό των πόλεων.
Εκτός από τους μακροχρόνιους και εξαιρετικά επιτυχείς παίκτες - οι οποίοι κατοικούν στα βαθύτερα στρώματα, προσφέροντας καλύτερες πρακτικές για τους λιγότερο εμπειρούς συναδέλφους πάνω από όλα - τελικά συναντάμε λύσεις που μπορούν να φανταστούν τα φορτηγά με τρόφιμα ως περισσότερα από απλά αυτοκινητιστικά εργαλεία, αλλά και ως διηγηματικά: για να διηγούνται μια κουζίνα ή μια ιστορία μάρκας. Το Good Food Truck Work που δημιουργήθηκε στη Δανία, όπως και το φορτηγάκι τροφίμων που παραχωρήθηκε από την ομάδα προσαρμοστικών συμπληρωμάτων της Møller σ' αυτές τις περιοχές, σας προσφέρει την αίσθηση να παραμένετε σταθεροί σε κάθε θεραπεία που οι μάγειροι εφαρμόζουν στη σκηνή και επίσης σχέση με τους αγοραστές τους. Είναι γνωστοί για τα όμορφα τους, σκανδιναβικά εμπνευσμένα φορτηγά με απίστευτα σχεδιασμένα layout που ανοίγουν πολύ χώρο και μεγιστοποιούν τα υλικά για να ενισχύσουν την εμπειρία. Η συνδυασμένη δύναμη σχεδιασμού, μάρκετινγκ και λειτουργικής βελτιστοποίησης από αυτούς τους κορυφαίους παρόχους εξασφαλίζει ότι οι κινητοί σας όνειροι μπορούν να γίνουν επιτυχείς επιχειρήσεις.
Στο τέλος, αυτοί δεν θεωρούνται απλώς ως οι καλύτεροι ευρωπαϊκοί κατασκευαστές ενός κινητού φορτηγού για διατροφή μεταξύ άλλων επειδή αυτοί οι οργανισμοί παρέχουν προϊόντα για κατασκευαστές, αλλά και αρχιτέκτονες και εναβλέρς για όλες τις επιθυμίες τραπεζοτριβιού. Θα γίνει το φορτηγό φωτισμού τους, ένα κουζίναρικό κanvas που τους βοηθά να μπουν στην επιχειρηματική ζωή και να την κάνουν να λειτουργεί. Αυτοί οι πρωτοπόροι μας οδηγούν σε μια μέλλοντα που με κάθε μήνα και κάθε νέο τραπεζοτριβιού στο δρόμο, γίνεται πιο προσιτό για τις δικές μας γλώσσες.