Es handelt sich um nichts anderes als ein Restaurant auf Rädern, auch bekannt als Foodtrailer. Sie fahren im Grunde Kühlwagen und ernähren die Welt! In Europa gibt es einige Unternehmen, die sogar maßgeschneiderte Anhänger zum Kochen und Servieren herstellen. Sie sind mit Sorgfalt umweltfreundlich gefertigt und helfen kleinen Unternehmen, in einer hektischen Welt groß rauszukommen.
Auch in Europa gibt es Unternehmen, die sehr robuste und elegante Imbissanhänger herstellen. Sie wählen die besten verfügbaren Produkte aus und stellen sicher, dass die Anhänger nur wenig Wartung benötigen. Andere Unternehmen konzentrieren sich auf leichte Anhänger mit Schnellkupplung. Wenn Sie versuchen, Lebensmittel in stark frequentierten Bereichen zu verkaufen, ist dies von entscheidender Bedeutung.
Wenn wir an Imbisswagen oder -anhänger denken, fallen uns drei Länder ein: England (Catering-Vans), Frankreich und Italien haben es drauf. Weiter östlich findet man in Großbritannien altmodische Anhänger ... sie verwandeln ausgehöhlte Stahlbehälter in fabelhafte französische Wohnwagen mit billigem Essen. Moderne Anhänger gibt es in Italien in Hülle und Fülle.
Und wo einige wirklich gute Trailer erstellen und Menschen helfen, ihr eigenes Lebensmittelunternehmen zu gründen. Sie zeigen die Tricks, um Genehmigungen zu erhalten, ein Menü zu erstellen und Ihr Portfolio zu bewerben. Alle Unternehmen stellen sicher, dass jeder Trailer ein einzigartiges Aussehen hat und sich abhebt (wenn nicht alle, dann einige).
Eine Handvoll Unternehmen erkennen auch das Transportpotenzial eines Anhängers und gehen in die funktionale Kunst über, wodurch Anhänger sich selbst lohnen. Letztendlich betrachten sie sie nicht als Dienstleistungen, sondern als Plattformen für die Zubereitung und Erzählung von Speisen. Je älter man wird, desto wahrscheinlicher ist es, dass alltägliche Dinge, die uns unglücklich und verbittert machen, mit einem gut gestalteten Anhänger von irgendwoher behoben werden können. Europäer bauen Anhänger, die gut aussehen, aber auch (sicherlich) eine interessante Menge an Funktionalität bieten, solange man einigermaßen selbstbewusst/willig bleibt. Und dann gibt es diese Unternehmen wie Small Food, die aufstrebenden Lebensmittelunternehmern dabei helfen, das zu tun, was sie lieben, und es mit anderen zu teilen.
Und schließlich sind die europäischen Hersteller von Straßenimbisswagen sehr kreativ und kooperativ. Die Imbisswagen sind ein Mittel zum Zweck, und die Leute wissen das. Sie beginnen als einfaches Kochen im Lieferwagen, das Croissants verkauft, die unser mittelmäßiger despotischer Teamleiter geerbt hat, werden aber bald zu virtuellen Wegen für viele soziale Beziehungen ... oder erfüllte Träume ... und verändern die Art und Weise, wie wir ausschließlich zu Hause oder unterwegs essen.
Sein gefilmter Foodtrailer-Abenteuer hat die Gastronomie für eine neue Generation auf den Kopf gestellt und mobiles Essen angesagt und verlockend gemacht wie nie zuvor. Dazwischen teilen sie die Liebe zu exotischen Rezepten – sie bringen sie von einem Ende der Welt zu uns vor die Haustür … im wahrsten Sinne des Wortes: Mobile Küchen, die Stil und Substanz mit einem Kick ins Gesicht – wenn nicht sogar einer ganzen Wagenladung – kombinieren. Europa ist nicht nur seit Jahrhunderten eine Wiege der Kreativität und Innovation, komplett mit einem umfangreichen kulinarischen Erbe – daher die Heimat von Luxusautoherstellern wie Mercedes Benz –, sondern als Bürger, die ihre Pässe respektieren (hoffentlich haben sie etwas Fantasie) können wir überall keine Bankette mehr betreten oder sogar veranstalten.
Hier ist ein tiefer Einblick in die drei weltweit führenden Unternehmen in ihrem Bereich, die mehr als nur Innovationen hervorgebracht haben, angefangen mit mehr als bloßen Anhängern bis hin zu vollwertigen Geschäftslösungen auf Rädern. Alles basiert auf einer Kochkunst, die großartige Erfindungen mit guten Techniken kombiniert und darauf, herauszufinden, wohin diese mobilen Köche mit ihren Trends in der heutigen Lebensmittelindustrie gehen. Oft sind die Anhänger, die diese Innovatoren herausbringen, Sonderanfertigungen, die speziell für jeden Verkäufer angefertigt wurden – das erkennt man daran, dass sie immer einen wirklich einzigartigen Aspekt der Marke und Küche ihres Gastgebers widerspiegeln.
In diese Design-Prep-Häuser wurden umweltfreundliche Materialien und moderne technologische Funktionen zur Platzersparnis integriert. Die Erfinder dieser Schiffe waren echte Innovatoren in Sachen Design, Sicherheit und Nachhaltigkeit, die auch heute noch den Erfolg kleiner maritimer Unternehmen für kommende Generationen sichern. An der Spitze der europäischen Foodtrailer-Produktion steht eines dieser Unternehmen: Eine Firma, die jahrhundertealte Handwerkskunst mit so neuen Innovationen wie heute verbinden kann.
Das Wachstum dieses Segments wird durch die Tatsache unterstrichen, dass Foodtrailer bei den Verbrauchern wieder einen gewissen Reiz gefunden haben, so dass Unternehmen wie das deutsche Unternehmen Knaus Tabbert statt nur konventioneller Wohnmobile auch robuste, stylische und gut aussehende Einheiten (oben) anbieten. Diese mobilen Küchen sind äußerst langlebig, energieeffizient und benutzerfreundlich konzipiert und bieten die für den Einsatz in großen Mengen erforderliche Leistung, während sie auch gut aussehen. Brouwer Trailers aus den Niederlanden ist ebenfalls darauf bedacht, Verarbeitung mit modularem Design zu verbinden, sodass Ladungen im Handumdrehen abgeladen werden können – nicht gerade Kickstarter-freundlich, wenn man versucht, mit frischem Straßenessen an jeder Ecke zu konkurrieren.
Beispiel: Eine phänomenale Troika der Großartigkeit auf der anderen Seite des großen Teichs, in Großbritannien, Frankreich und Italien, die sich nur um ein einziges Unternehmen scharen muss, um einige Imbissanhänger unter den besten Ideen zu präsentieren. Diese Wohnwagen auf Rädern sind klassische Hits, da Europa es endlich richtig hinbekommt. Sie mögen ein Wundermittel sein, aber selbst der ursprüngliche oder brandneue Meta-Wohnwagen wird erwähnt. Der französische Hersteller Le Cargohome baut angesagte und geräumige Imbissstände aus gebrauchten Schiffscontainern. Die Anhänger der italienischen Carrozzeria Bonetto gehören zu den schicksten und stylischsten – wenn auch am wenigsten praktisch.
Um etwas tiefer in die Tiefe zu gehen, ist es wichtig, die Anbieter zu erwähnen, die entwickeln. Neben großartigen Anhängern bieten sie auch Support-Services. Es gibt keine falsche Art, einen Inkubator zu verwenden, aber für Lebensmittelunternehmer kann ein Ort wie dieser eine zentrale Anlaufstelle sein, wenn es darum geht, eine Lizenz zu erhalten und loszulegen (in Bezug auf Menüs) oder einen Marketingplan zu erstellen. Das spanische Unternehmen startete beispielsweise mit dem Konzept eines kompletten schlüsselfertigen Produkts von Food Truck Factory – das heißt, die Kunden werden durch jeden Schritt vom Entwurf bis zum Bau und darüber hinaus begleitet. Sie können Ihren Food Truck für jemanden starten, der sein Kerngeschäft bereits im Automobilbereich etabliert hat, aber hier muss ein Vierradfahrzeug gemäß den Qualitätsparametern gewartet werden. Sie spezialisieren sich auf bestimmte Dinge, was dazu führt, dass die Kunden ihre Vision vollständig durch ein individuelles Design verwirklichen können, das sich von allen anderen Anhängern überall auf den Straßen der Innenstädte unterscheidet.
Außerhalb der langjährigen und überaus erfolgreichen Akteure, die die tieferen Schichten besetzen und Best Practices für weniger erfahrene Kollegen an der Spitze anbieten, treffen wir endlich auf Lösungsfinder, die sich Foodtrailer als mehr als nur automobile Werkzeuge vorstellen können, sondern auch als narrative Werkzeuge: um eine kulinarische oder Markengeschichte zu erzählen. Gute Foodtruck-Arbeit, die in Dänemark entwickelt wurde, wie der Foodtruck, der vom Møller Nutritional Supplements-Team in dieser Gegend aufgestellt wurde, vermittelt Ihnen das Gefühl, auf Augenhöhe mit den Köchen auf der Bühne zu sein und auch mit ihren Kunden in Kontakt zu treten. Sie sind bekannt für ihre schönen, skandinavisch inspirierten Trailer mit brillant gestalteten Layouts, die viel Platz bieten und Materialien optimal nutzen, um das Erlebnis zu verbessern. Die kombinierte Kraft von Design, Branding und Betriebsoptimierung durch diese Top-Anbieter stellt sicher, dass Ihre mobilen Träume zu erfolgreichen Unternehmungen werden.
Letztendlich gelten sie nicht nur als die besten europäischen Hersteller mobiler Catering-Anhänger, denn diese Unternehmen liefern Baumaterialien, aber auch Architekten und Ermöglicher für alle Foodtruck-Wünsche. Es wird ihr Foodtrailer, eine kulinarische Leinwand, die sie dabei unterstützt, ins Unternehmerleben einzusteigen und es zum Erfolg zu führen. Diese Vorreiter führen uns in eine Zukunft, die mit jedem Monat und jedem neuen Foodtruck auf der Straße in Reichweite unserer eigenen schwatzenden Zungen gerät.