EN
Det er intet andet end et restaurant på hjul eller som oftest kendt som madtrailere. De kører grundlæggende kølelastbiler og fodrer verden! Europa har nogle virksomheder, der også laver tilpassede trailere til at køge og servere. Udviklet miljøvenligt med omsorg, Hvis er de hjælper små virksomheder med at bygge stort i en travl verden.
I Europa findes der virksomheder, der producerer meget stærke og stilfulde madtrailer. De vælger de bedste produkter, der er tilgængelige, og sikrer, at trailerne har få servicebehov. Andre virksomheder fokuserer på letvejrende, hurtigt frakoblede trailer. Hvis du forsøger at sælge mad fra højtrafikområder, er dette afgørende.
Når vi tænker på specialiserede madvogne eller trailer, kommer 3 lande i tankerne, England (Catering Vans), Frankrig og Italien har det perfekt under kontrol. Mod øst finder du gamle trailer i Storbritannien... de forvandler tomme stålkarmer til fantastiske franske fast food-caravans. Moderne trailer er overflodige i Italien.
Og hvor nogle skaber virkelig gode trailer og hjælper folk med at starte deres egen madvirksomhed. De giver tricks til at få tilladelser, oprette en menu og fremme din portefølje. Alle virksomheder sørger for, at hver trailer kan have et unikt udseende og stikke af (hvis ikke alle, så nogle).
Et par selskaber anerkender også transportpotentialet, der gives af en trailer, og går over i funktionelt kunstværk, hvilket gør trailere værdifulde i sig selv. Til sidst ser de dem ikke som tjenester, men som platforme for madforberedelse og fortællinger. Jo ældre du bliver, des mere sandsynligt er det, at almindelige ting, der gør os uheldige og bittere, kan rettes op med en vel-designet trailer fra et sted, hvor europæere bygger trailers til at se godt ud, men også til at give en interessant mængde (bestemt) funktionalitet, så længe man forbliver noget selvbevidst/villig. Og så er der selskaber som Small Food, der hjælper nye fødevareundertagere på deres rejse mod at gøre det, de elsker, og dele det med andre.
Til sidst er de europæiske producenter af gademadstrailere så kreative og også samarbejdsvillige. Madstrailerne er et midler til et mål, og mennesker ved det; de starter som enkelte køretøjer med madlavning, salg af croissants arvet fra vores midterste despotiske holdleder, men bliver snart disse virtuelle veje for mange sociale relationer... eller opfyldte drømme... Forandrer hvordan vi udelukkende spiser inde eller undervejs.
Hans filmte food-trailer eventyr forbandede gastronomien til en ny generation, hvilket gjorde mobile spisesteder hip og indbydende som aldrig før. Imellem deler de kærligheden for eksotiske opskrifter - fra den ene side af verden for at møde os på vores trin... letterligt talt: Flygtige køkken der kombinerer stil og stof med en spark i ansigtet - hvis ikke en hel lastvogn af indvirkning. Ikke kun har Europa i århundreder været et vagtsrum for kreativitet og innovation, sammen med en omfattende kulinarisk arv - således det hjem til luxus bil virksomheder som Mercedes Benz -, men som pas-respektende borgere (forhåbentlig har de lidt fantasi) over hele verden kan vi ikke længere gøre entré eller endda give banqueter.
Her er en dybdykning i de tre førende verdensslagsprodukt i deres felt, der gjorde mere end at innovere, fra bare trailers til at levere fuldstændige forretningstilbud på hjul. Det hele bygger på en kulinarisk kunst, der kombinerer den store opfindelse med gode teknikker og udforskningen af, hvor disse mobile kogere henholder sig med deres tendenser i dagens madindustri. Ofte er de trailers, som disse innovatører udgiver, brugerdefinerede bygninger, der blev lavet til hver sælger specifikt - man kan se det, fordi de altid afspejler et virkelig unikt aspekt af deres værtsmærkes brand og køkken.
Grønne materialer og moderne teknologiske funktioner til at spare plads er indarbejdet direkte i disse design-klare hjem. Ophavsmændene til disse skibe var sande innovatører inden for design, sikkerhed og bæredygtighed, hvilket stadig hjælper med at sikre fremtidens succes for maritime småvirksomheder. Lige på foran i europæisk madvarmeproduktion står en af disse virksomheder: Et firma, der kan kombinere hundreder af år gammel håndværk med innovationer, der er lige så nye som i dag.
Væksten i dette segment kan understreges af, at madtrailer har en genopdaget tiltrækningskraft blandt forbrugerne, sådan at virksomheder som Tysklands Knaus Tabbert tilbyder robuste og stilfulde enheder (ovenfor) i stedet for blot konventionelle campingvogne. Designet til at være højgradigt varige, energieffektive og brugervenlige giver disse mobile køkken den ydelse, der kræves til høj kapacitet, samtidig med at de også ser godt ud. Brouwer Trailers fra Holland er ligeledes optaget af at forbinde håndværk med et modulart design, hvilket betyder, at laster kan slås ned på et øjeblik - ikke nødvendigvis kickstarter-venligt, når man forsøger at konkurrere med frisk gademad ved hver eneste lejlighed.
Eksempel på en fantastisk trojka af storhed over havet i Storbritannien, Frankrig og Italien, hvor der kun er behov for at samle sig om et enkelt firma for at præsentere nogle madtrailer blandt ideerne i deres bedste. Disse rulle-toaletter på hjul er klassiske succeser, da Europa endelig gør det rigtigt; de kan være et mirakelagtigt løsningsforslag, men selv den originale eller helt nye meta-caravan henvises til. Den franske producent Le Cargohome skaber hip og rummelige madstoder ud af brugte fragtkontainere. Mens fra Italien er Carrozzeria Bonettos trailers nogle af de skarpeste og mest stilfulde - hvis mindst praktiske.
Et anelse dybere inde er det vigtigt at nævne de leverandører, der udvikler. Mere end store trailers følger med supporttjenester. Der findes ingen forkert måde at bruge en inkubator på, men for fødevareentrepreneur kan et sted som dette være alt-i-én-hand, når det kommer til tidspunktet for at få licens og køre (i menuenes termer) eller med markedsføringssplanen. Den spanske operation lancerede f.eks. på konceptet om en fuldstændig nøglen i hånden fra Food Truck Factory - det vil sige at føre kunder gennem hver eneste skridt fra design til bygning og videre. Du kan starte din food truck på den måde, hvor den allerede har etableret sit kerneforretning inden for automobilbranchen, men her skal en firehjulet køretøj vedligeholdes efter kvalitetsparametre. De specialiserer sig i specifikke områder, hvilket resulterer i, at kunderne kan bringe deres vision helt igennem et custom design, der er unikt sammenlignet med alle andre trailers overalt fra urban indre bygader.
Uden for de længevarende og yderst vellykkede spillere - som besætter de dybere lag, hvor de tilbyder bedste praksis for de mindre erfarnede kolleger oppe i spidsen - møder vi endelig løsningsorienterede personer, der kan tænke fødevaretrailer som mere end bare automatiske værktøjer, men også narrative: for at fortælle en kulinarisk eller mærkesag. God Food Truck arbejde skabt i Danmark, såsom foodtrailer leveret af Møller Nutritional supplements hold omkring disse områder, giver dig en fornemmelse af at blive på niveau med behandlinger, som kogere udfører på scenen, og også forholdet til deres købere. De er kendt for deres smukke, skandinavisk inspirerede trailer med briljant designede layout, der åbner op for masseplads og maksimerer materialerne for at forbedre oplevelsen. Den kombinerede styrke af design, branding og driftsoptimering fra disse topleverandører sikrer, at dine mobile drømme kan blive succesfulde virksomheder.
I sidste ende regnes disse ikke blot som de bedste europæiske producenter af en mobil catering-trailer, fordi disse organisationer leverer bygherrer produkter, men også arkitekter og fremmelsere for alle food truck drømme. Det bliver deres madtrailer, et kulinarisk lerred, der hjælper dem med at træde ind i det entreprenørskab og få det til at virke. Disse pionerer føre os ind i en fremtid, hvor med hvert måned og ny food truck på vejen bliver vi mere tæt på vores egen svajende tunge.