EN
ও ছেলেমেয়েরা! ফুড ট্রাক ব্যবসা করার স্বপ্ন দেখছ? শুনে খুশি লাগল না? আছে NantongMaiche আপনি কি একটি ফুড ট্রাক বিবেচনা করেছেন যা কার বা ট্রাকের পিছনে টানা যায়? শুরু করার আগে প্রতিটি নিয়ম ও নিয়মকানুন পরীক্ষা করা অত্যাবশ্যক, তারপর আপনার মুখ ভাঙা খাবার রাস্তায় বার করুন। কিন্তু চিন্তা করবেন না! আপনার ব্যবসা ঠিকভাবে শুরু করার জন্য যা-কিছু জানা দরকার, সবই নানতোং মাইচেতে পাবেন!
টোয়্যাবল ফুড ট্রাক কি?
চলুন টোয়্যাবল ফুড ট্রাকের সংজ্ঞা দিয়ে শুরু করি। টোয়্যাবল ফুড ট্রাক সংজ্ঞায়িত - একটি টোয়্যাবল ফুড ট্রাক হল একটি মিনি-অপসারণযোগ্য রান্নাঘর বক্স যা যেকোনো গাড়ির সাথে যুক্ত করা যায়। তার মানে আপনি এটি একটি গাড়ি বা ট্রাকের সাথে টানতে পারেন এবং আপনার সুস্বাদু খাবার বিক্রির জন্য বিভিন্ন স্থানে যেতে পারেন। যুক্তরাষ্ট্রে ফুড ট্রাকের জন্য কিছু নির্দিষ্ট নিয়ম রয়েছে। এই নিয়মগুলি উপভোক্তাদের জন্য খাবার নিরাপদ থাকে তা নিশ্চিত করবে এবং একই সাথে, একটি বিশ্বস্ত উদ্যান সেবা খাবার খাওয়ার সময় গ্রাহকের সন্তুষ্টি বাড়াবে।
ফুড ট্রাকের জন্য - অনুসরণ করতে হবে কী নিয়ম?
আমরা জানি যে এটি করার একটি সঠিক উপায় আছে, তুমি হয়তো জিজ্ঞেস করবে কিভাবে? এটি খাবারের ট্রেলার একটু জটিল হতে পারে, তাই আমি এটি ব্যাখ্যা করি — একটি কোম্পানি শুরু করতে হলে, আপনাকে আপনার স্থানীয় এবং রাজ্য থেকে কিছু অপারেশনাল পারমিট এবং লাইসেন্স দরকার হবে। এই অনুমোদনগুলি অনুমোদনের মতো এবং এগুলি আপনাকে খাবার বিক্রি করতে অধিকার দেয়। আপনাকে অনুমোদন প্রয়োজন হতে পারে যেমন খাদ্য প্রসেসারের অনুমোদন, মোবাইল ফুড ভেন্ডর লাইসেন্স এবং কিছু ক্ষেত্রে ফায়ার সেফটি অনুমোদনও। কিন্তু মনে রাখবেন, বিভিন্ন জায়গায় আপনাকে করণীয় বিভিন্ন কাজ আছে, তাই এটি স্থানীয়ভাবে অনেক গুরুত্বপূর্ণ এবং আপনাকে আপনার বাসস্থানে আপনাকে কি প্রয়োজন তা যাচাই করতে হবে।
কিভাবে আপনার পিছনে টানা ফুড ট্রাক চালু করুন
চাকা বিশিষ্ট খাবারের ট্রাকটি চালাতে হলে আপনাকে কিছু গুরুত্বপূর্ণ উপাদান প্রয়োজন। প্রথম জিনিসটি হল খাবার প্রসেসিং অনুমতি পেতে হবে। এটি বলতে গেলে আপনি খাবারের নিরাপদ থাকা জন্য পদক্ষেপ গ্রহণ করেছেন। আপনাকে একটি মোবাইল ফুড ভেন্ডর লাইসেন্সও প্রয়োজন, অর্থাৎ আপনার ট্রাক থেকে খাবার বিক্রির অনুমতি। এছাড়াও স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা নিয়ম প্রযোজ্য। এটি একটি পরিষ্কার এবং সাজানো কাজের জায়গা রাখা, খাবারের সঠিক সংরক্ষণ যা সবকিছু তাজা রাখবে, এবং সব খাবার নিরাপত্তা ধাপ অনুসরণ করা যা অসুখ রোধ করবে। তাই, আপনাকে আগুন নিরাপত্তা অনুমতি এবং আপনার ব্যবসা এবং নিজেকে সুরক্ষিত রাখার জন্য বীমা প্রয়োজন।
অনুমতি এবং লাইসেন্স পেতে পরামর্শ
এই প্রক্রিয়াটি কিছুটা সময় নিতে পারে এবং কিছুটা বিরক্তিকর হতে পারে কারণ সবাই যারা সবকিছু ঠিকঠাকভাবে করছে তাদের সব অনুমোদিত ফাইল প্রয়োজন তাদের ফুড ট্রাক চালাতে। আপনাকে সহজ করতে এখানে কিছু পরামর্শ রয়েছে যা সাহায্য করবে:
গবেষণা – আপনার শহর এবং রাজ্যে কী লাইসেন্স এবং অনুমতি প্রয়োজন তা খুঁজে দেখুন। ইন্টারনেটে সার্চ করুন বা এদের সম্পর্কে জানে এমন কাউকে (ফুড ট্রাক) খুঁজুন।
গুছিয়ে রাখুন — গুছিয়ে খাদ্য ট্রাক ট্রেলার আপনার গুরুত্বপূর্ণ ডকুমেন্ট এবং তারা কখন পেমেন্ট দিতে হবে তা ট্র্যাক রাখুন। এটি আপনাকে গুছিয়ে রাখবে এবং নিশ্চিত করবে যে কিছুই ভুলে যায় না।
যোগাযোগ রাখুন – আপনি স্থানীয় সরকারি কর্মকর্তা এবং পরিদর্শকদের সাথে যোগাযোগ স্থাপন করবেন। তারা আপনাকে সঠিকভাবে কীভাবে সবকিছু সম্পন্ন করতে হবে তা পর্দা দিতে পারেন।
শ্বাস নিন – আপনার সমস্ত অনুমতি এবং লাইসেন্স পাওয়া একটু সময় লাগতে পারে, তাই গভীর শ্বাস নিন এবং ধৈর্য ধরুন।
ফুড ট্রাক চালু করার আগে কী করবেন না
শুরু করার সময় ট্রেইলার ট্রাক ফুড , এখানে এত কিছু যে গুছিয়ে রাখতে হবে যে ভুল করা খুবই সহজ। তাই একটি সহজ শুরুতে কথা বলা যাক যে কোনও সাধারণ ভুল এড়াতে হবে:
ব্যবসা চালু করার জন্য আইনি সকল অনুমতি এবং লাইসেন্স পেতে ব্যর্থ হওয়া।
স্বাস্থ্য শর্তগুলি না মেনে চলার ফলে আপনি নিজে এবং আপনার গ্রাহকদের কাছেও সমস্যা পড়তে পারে।
যথেষ্ট পরিদর্শন সম্পন্ন না করার ফলে আপনার ফুড ট্রাকের পথে যাওয়া বিলম্বিত হতে পারে।
অপর্যাপ্ত বীমা না থাকার ফলে আপনাকে সমস্যা থেকে বাঁচাতে পারে না।
এটি ঐ স্থানে খাবার ডেলিভারি করা হচ্ছে যেখানে ট্রাকগুলি পার্ক করতে পারে না, ফলে দেরির জন্য জরিমানা বা অন্যান্য সমস্যা হতে পারে।
সংক্ষেপে বলতে গেলে, টোয়েবল ফুড ট্রাক দিয়ে আপনার অভিযান শুরু করা এত উত্সাহজনক এবং আনন্দদায়ক হতে পারে! তবে এটি ঠিকমতো পরিকল্পনা এবং সংশ্লিষ্ট নিয়মাবলী মেনে চলার প্রয়োজন। স্থানীয় এবং রাজ্যের দরকারি শর্তাবলী মেনে চলুন এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ব্যাপার হল, খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড বজায় রেখে আপনার গ্রাহকদের সুস্থ রাখুন। আমাদের নানতোংমাইচের এই পরামর্শগুলি আশা করি আপনাকে ঠিক পথে শুরু করতে এবং আপনার স্বপ্ন সফল করতে সাহায্য করবে!